Моя собака ни в какую не ест поощрения на дрессировочной площадке, а только за ворота- ждет, чтобы угостили. Почему?

Это бывает от чрезмерного возбуждения, собака на площадке волнуется. С моими тоже такое во время дрессировки первые месяцы бывало - или отказывались, или брали и тут же выплевывали.
Постепенно привыкнет и будет брать. Старайтесь кусочки поменьше давать - не более размера ногтя - чем меньше - тем вкуснее. Можно начать с нежирного сыра, а потом перейти вообще на сухарики из "бородинского".

водите туда голодной

А ты ей деньгами давай.

а вообще как собака себя ведет на площадке? Не зажимается? Настроение хорошее? Или каторгу отрабатывает, а за пределами площадки счастье и даже вкусняшки становятся вкусными? Моя собака не ест и не играет во время занятий никогда именно потому что ему не нравится на площадке и он таким образом демонстрирует как ему плохо и ужасно. Если у вас такая же история, надо сначала отношение собаки к площадке менять.

Значит там хватает словесного поощрения.

Не нравится ей что-то на площадке. Попробуйте тренировать рядом с площадкой, если есть такая возможность. Постепенно приближаясь к ней. Но есть ли в этом смысл? Мой пес вообще не хочет есть на улице, только дома. Я не настаиваю. Но у меня мелкая порода.

у меня тож так бывает, обычно помогает смена лакомства. еще если пес отвлекся на другую собаку на лакомство пофиг, или когда стресс (к примеру, когда на бум залазили)

стесняется других собак

может не привыкла брать угощение с чужих рук кинологлв? кстати что они по этому поводу говорят?

порядочнаязначит у тебя собака, она предпочитает лучше потом нормально поесть, чем по чуть-чуть и помаленьку))

любит работать на халяву)))