Как научить собаку команде "Чужой" ?

Сводить в кино на одноимённый фильм ))

да никак, у собаки должно быть врожденное чувство недоверия и настороженности, характерно это определенным породам

Нет такой команды. Курсу ЗКС (защитно-караульная служба) обучают собак соответствующих пород. После прохождения курса послушания. И под руководством опытного инструктора. В клуб обратитесь.

Этому можно обучить только на занятиях по ЗКС (КС). Нужен помощник как минимум один, а лучше кинолог.

Такие навыки вырабатываются только при работе с ФИГУРАНТАМИ....

самому лучше не учить. записаться на занятия сперва по послушанию, потом по защите - там инструктор грамотно научит.

Какой возраст собаки?

Это-то просто, но вот учить ее потом команде "свои" проблематично без защиты.

Мне смешно! Что значит чужой, если собачка дружится? Подонков собаки не любят, вот это и есть чужой.

На самом деле, всё зависит от того, что Вы хотите вложить в эту команду, какие действия питомца по Вашему мнению-желанию должны после этой команды следовать.
Пример 1: Собака-щеняка-виляка-ко всем приставака))) И не слышит совсем хозяина "Чужой! ", а тот в досаде и обиде... Тут скорее всего возраст, а следственно, и любопытство щенячье берут своё))) Решение: Заинтересовать, гулять со вкусняшками в кармашке), больше радости, позитива и движения на вкуснягу. Задача - выработать приятную во всех отношениях собако-человеческую взаимосвязь)
Пример 2: Собака не реагирует на появление условно "врага" на своей территории. Или реагирует, по Вашему мнению, не адекватно - виляет хвостом, например, а Вы считаете, что жрать должна бабу Матрёну с её пирожками в Вашей прихожей или на Вашей даче...
Жрать - вопрос достаточно сложный)))
Много нюансов - может ли жрать, должна ли жрать, когда, кого, по каким признакам (при охране объекта команда зачастую уже отработана и не требует присутствия человека) и т. д. Очень-очень-очень много нюансов. Ведь Вашу жизнь невозможно расписать на команды и следования им)
В общем, нужно больше информации.
Однако, всегда советую подружиться со своей собакой... Дружба творит чудеса)))

У нас тоже были по началу проблемы с командами, никак не хотел слушать, только бы игрался. Сейчас ситуация улучшылась, помог этот бесплатный вебинар http://foxispet.ru/webinary/free/posloshanianaprogulke/?utm_medium=vir&utm_source=forum&utm_campaign=posloshanianaprogulke&utm_content=freewebinar&utm_term=advg Может Вам пригодится. А главное в этом деле это терпение, чего Вам и желаю.