С какой программой или фоторедактором можно сделать так? Можно чтобы текст был наверху...

Нафига те редакторы скачивать ,- это запросто делается в Paint, который в винде есть ,- лучшие рекомендации от Мну, Билла Гейтса, Клинтона Билла и того Билла, которого Мамба убилла ...

В фотошопе.

История ADOBE PHOTOSHOP:
Adobe Photoshop CS 0.07-Январь 1988г.
Adobe Photoshop CS 0.87-Март 1989г.
Adobe Photoshop CS 1.0-Март 1989г.
Adobe Photoshop CS 2.0-Июнь 1991г.
Adobe Photoshop CS 2.0.1-Январь 1992г.
Adobe Photoshop CS 2.5 Ноябрь 1992г., Ноябрь 1993г.
Adobe Photoshop CS 2.5.1 1993г.
Adobe Photoshop CS 3.0 Сентябрь 1994г., Ноябрь 1994г.
Adobe Photoshop CS 4.0 Ноябрь 1996г.
Adobe Photoshop CS 4.0.1 Август 1997г.
Adobe Photoshop CS 5.0 Май 1998г.
Adobe Photoshop CS 5.0.1 1999г.
Adobe Photoshop CS5.5 Февраль 1999г.
Adobe Photoshop CS 6.0 Сентябрь 2000
Adobe Photoshop CS 6.0.1 Март 2001г.
Adobe Photoshop CS 7.0 16 Апреля 2002г.
Adobe Photoshop CS 7.0.1 22 Августа 2002г.
Adobe Photoshop CS 8.0 28 Октября 2003г.
Adobe Photoshop CS 2 (9.0, 9.0.2) 27 Апреля 2005г.
Adobe Photoshop CS 3 (CS3 Extended (10.0) 16 Апреля 2007г.
Adobe Photoshop CS 4 (CS4 Extended (11.01) 15 Октября 2008г.
Adobe Photoshop CS 5, CS5 Extended (12.0) 30 Апреля 2010г.
Adobe Photoshop CS5.5, CS5.5 Extended (12.1) 3 Мая 2011г.
Adobe Photoshop CS 6 (13.0) 7 Мая 2012г.
Adobe Photoshop CC (14.0) 17 Июня 2013г.
Adobe Photoshop CC (2014.0.0) 18 Июня 2014г.
Adobe Photoshop CC (2015.0.0) 15 Июня 2015г.
https://ru.wikipedia.org/wiki/История_версий_Adobe_Photoshop
www.google.kz/search?q=Adobe+Photoshop+CS+Скачать+бесплатно

вот создание таких картинок:
http://troll-face.ru/create-demotivator/

Во фигня

Графический редактор GIMP 2.8.14 -> http://www.gimp.org/
Абсолютно бесплатная программа. Загрузочный вес->89,8 MB,
Полная поддержка русского языка.
Правильно загружаем GIMP с настоящего официального сайта

Демотиватор в Gimp одним кликом

ACDSee Photo Manager

да любим это самая простая обработка изображение для такого даже адобль фотошоп будет закрутой