Помогите разобраться с методами преобразования цветовых профилей?

Вы имели ввиду методы преобразования цвета из одного профиля в другой, конечно. (ибо преобразовывают сами профиля совсем другими методами). Имеем картинку - любая картинка всегда находится в цветовом пространстве того или иного профиля, стоит задача преобразовать цвета этой картинки в цветовое пространство другого профиля, первое что мы делаем - смотрим входят ли цвета картинки в новый цветовой охват (Shift+Ctrl+Y) (см. gif -там цвета, которые не попадают в новый цветовой охват мигают серым) Вот тут и нужны разные методы просчёта. Про saturation у Вас написано, наглядно см. второй gif. Абсолют пересчитывает всё что входит в цветовой охват точно, всё что не входит присваивает ближайший возможный в данном цветовом пространстве цвет, точки белого и чёрного присваиваются из нового профиля и отчёт идёт от них (в gif это наглядно видно - белое становится жёлтым - это цвет белого в профиле - это цвет бумаги из профиля печатного процесса) - используется этот метод для цветопроб. relative colometric - пересчитывает всё что входит в цветовой охват точно, всё что не входит присваивает ближайший возможный в данном цветовом пространстве цвет, точки белого и чёрного остаются неизменными. perceptual - пытается оставить соотношения между всеми цветами, не всегда это получается, но вот сказать что он сохраняет только оттенки или всегда теряет яркость и насыщенность нельзя, если цвет лежит за цветовым охватом, то он принимает значение ближайшего возможного, при этом весь сектор цветов сдвигается (сжимается). Первый раз встречаю термин "метод снятия", ну да доморощенные наставники и пейсатели любят придумывать терминологию по заковыристей - есть метод "обрезания" - всё что выходит за охват получает значение ближайшего возможного - т. е. потеря деталей сформированных данными цветами и оттенками, при сжатии же потерей деталей не происходит, но за счёт точности всех цветов.