можно ли беременным есть колбасный сыр?

Ассортимент плавленых сыров очень разнообразен. Наряду е наиболее известными новым и колбасным сырами вырабатывается ряд видов сыров, носящих те же названия, например натуральные сыры: советский, российский, костромской. Большим спросом пользуются пастообразные пластические плавленые сыры «Волна» , «Дружба» , «Лето» , «Сыр к обеду» (с грибами и томатом) . Многие, особенно дети, любят сыры «Шоколадный» , «Кофейный» . Следует вспомнить и о плавленом сливочном сыре «Янтарь» . По своим качествам «Янтарь» не уступает известному финскому сыру «Виола» .

Некоторые хозяйки смотрят на сыр только как на закуску к праздничному столу. Между тем сыр — чрезвычайно ценный, легко и наиболее полно усваиваемый продукт. В нем сконцентрированы важнейшие составные части молока: белок, жир, минеральные соли, витамины. Молочный жир, сконцентрированный в сыре, легко и полностью усваивается, к тому же включает в себя целую группу важнейших витаминов. Из всех продуктов нашего повседневного питания именно сыр обладает самым высоким содержанием кальция и фосфора. Вот почему, сыр необходим в рационе беременных женщин, кормящих матерей, а также спортсменов в других людей, чья работа связана с большой затратой энергии. Диетологи включают сыр в меню больных туберкулезом, диабетом, при заболевании печени и желчных путей, при малокровия и переломе костей. Его рекомендуют маленьким детям и пожилым людям. Установлено, что каждому человеку необходимо потреблять ежедневно 18— 20 г сыра, или около 7 кг в год.

Самые большие любители сыра — норвежцы. Средний норвежец {статистический, разумеется) съедает в год примерно 9 кг сыра. Следом за Норвегией идут Швейцария и Франция.

Жирность сыра

На ценниках в магазинах обычно указывается жирность сыра в процентах (40 %, 50 % и т. д.) . Эти данные свидетельствуют о процентном содержании жира в сухом веществе сыра. Если, например, указано, что жирность советского сыра 50 %, то это значит, что в 100 г сыра содержится 29 г жира (в сыре данного вида на 100 г массы приходится 58 г сухого вещества, 50 % которого составляет 29 г) .

Хранение сыра в домашних условиях

Наилучшее место хранения сыра — нижняя полка холодильника. Сыр надо предварительно завернуть в полиэтиленовую пленку (пакет) или положить в сырницу. Если сыр оставить в холодильнике в бумаге, то он высохнет. Идеальная температура хранения — 5—8 °С.

При отсутствии холодильника сыр рекомендуется хранить в целом куске под стеклянным колпаком синего, зеленого или черного цвета вместе с небольшими кусочками сахара, который впитывает лишнюю влагу. Можно также завернуть сыр в смоченную соленой водой ткань или положить в полиэтиленовый пакет. Хранить сыр вместе с рыбой, мясом и маслом не следует, поскольку он быстро впитывает запахи этих продуктов.

Сроки хранения сыра в домашних условиях следующие: твердый сыр (голландский, пошехонский, российский и т. д. ) можно хранить 7—10 дней; мягкий сыр хранится 2-3 дня, так как он быстро перезревает.

Рассольные сыры хранят в рассоле крепостью 16 %. Чтобы снизить соленость брынзы, ее кладут в кипяченую воду или в молоко комнатной температуры и выдерживают до 12 ч.

За домашним столом нетрудно определить, сколько необходимо нарезать сыра. Если все же кусочки остаются, их складывают плотно и заворачивают в полиэтиленовую пленку.

Сыр, покупаемый впрок, никогда не режьте, иначе он «выделит слезу» , быстро затвердеет, потеряет специфический вкус, а его ломтики завернутся в трубочки.
Засохший сыр лучше употреблять в натертом виде, сдобрив им вторые блюда — макароны, картофель и др. А если вы хотите, чтобы засохший сыр или старая брынза стали мягкими, положите их на некоторое время в свежее или кислое молоко.

Сыр на десерт

После обеда или ужина гостям уместно предложить на десерт сыр. Его подают перед фруктами, сразу после сладкого блюда или до него. Это принято у многих народов. На десерт можно использовать сыры советский, голландский, рокфор и др. Выбор сыров зависит от вкуса хозяйки или гостей, но в наборе во всех слу

Офигеть.
А почему нет то?

Всего можно, но в разумных количествах. Если собрались съесть за один раз 3 кг, то не стоит ))

нет (плиаааа)

А что нет-то?

Мое личное мнение - беременным можно, в разумных количествах, все.
Я ела колбасный сыр - обе беременности прошли нормально, дети родились здоровыми.

Если очень хочется, то можно, вы ж не тонну съедите, а от кусочка ничего страшного не случится

Ну что за вопрос? Вы же не крысиный яд кушать собрались! Конечно можно!

кушайте на здоровье

а что в нем не так?

Можно, но не увлекайтесь, он солоноватый, а от соленого следует воздерживаться.

я думаю можно

Можно, но меня лично от него воротит

конечно можно, сыр очень полезен

а беременным можно есть? Конечно можно!

А почему возник такой вопрос?

И сырную колбасу даже можно. Вы что спрашиваете, беременность - это не болезнь.

можно конечно

а почему бы и ни есть???? это же не лекарственный препарат

конечно можно

Если хочешь, то на здоровье :) ешь

А почему собственно, нельзя?) ) Вы бы еще про творожок спросили!))

$можно, но не плавленный!!! плавленный сыр нельзя, тётя врач сказала мне :)

что за вопрос. конечно же можно.

приятного аппетита,

нельзя отказывать беременной женщине!!! в нём содержутся витамины группы В! приятного аппетита!

Вообще-то говорят, что нужно особенно прислушиваться к тому что требует твой организм, (во время беременности) . если хочется сыр? почему бы и нет (в разумных количествах) . Мне иногда хотелось - я ела.))