ПОЧЕМУ люди говорят: "Я без тебя не могy"?...ведь на самом деле - могyт)

Да, продолжая тему лебедей...
Я без тебя не могу. Это отношение к Жизни уже из более высших состояний и способностей человеческой души.
В земной жизни. Складывающие обстоятельства способны накалить чувства или сознание до подобного определения.

Могут, но жизнь становится пустой либо наступает психологическая инвалидность.
Либо как любое слово можно обесценить.
И тогда наступает жизнь внешних оболочек.
Цивилизация маникенов.
Или более современными терминами - искусственный интелект рулит...
Хотя приспособленность внешняя к выживанию в существующей природе вещей давно узаконенно признана за основу взращевания человеческого ума...)

это фигура речи...

У них больная душа.

конечно могут

Могут. Но степень ВОВЛЕЧЁННОСТИ в человека будет равна степени ДИСКОМФОРТА от лишения Общения с ним.
Если Вам в попу вбить маленький гвоздик, Вы не умрете, но и Жить полноценно уже тоже не сможете. Он все время будет напоминать о себе.

как сказать, все люди разные и по разному всё переживают

Ну они просто недоговаривают чего они там не могут.
Например "Я не могу без тебя почесать спину" - это правда
а "Я без тебя не могу жить" - это пиздешь и желание надавить на жалость.

Ну невозможно Это сказать про всех.

Многие так с годами и десятилетиями Прорастают друг в друга и душой и всей сущностью, что просто умирают друг без друга.
Таких примеров очень много, когда муж или жена без другого-Просто "уходят"...