Чисто психологически. Нужен ваш бесценный жизненный опыт и мудрость, чтобы прояснить ситуацию, есть у нас один сотрудник

с золотыми руками, светлой головой и вообще замечательный молодой мужчина, ну как выпьет (сорвётся) так всё, оскорбляет людей, может наорать, правда что, в отношении меня как на владелицу агентства (я так считаю) ни разу, ничего себе не позволил, а может потому что я нянчится не стану, резко укажу на дверь (а работа у нас хорошая и хорошо оплачиваемая) а может ещё что-то его останавливает в отношении меня. Но, даже его жена приходила жаловалась, что как выпьет, он просто зверь (хотя редко это бывает, если срывается). Вопрос вот в чём...
Стоит ли таким людям себя сдерживать в отношении алкоголя? Может таким людям чаще и понемногу выпивать? Или как лучше? Вообще не пить у него не получается, хотя постоянно всем говорит, что в завязке, что бросил, но все видят, что это не так.

Человек старается не пить примерно лет десять, но срывы его иногда очень дорого обходятся агентству, близким ему людям, ему самому. Он сам от этого сильно страдает и часто просит помочь, предлагали ему лечение в реабилитационных центрах, но сбегал или по дороге туда или в первые же дни прибывания там.
Надеюсь на вашу мудрость и жизненный опыт, в прояснении ситуации. Всем спасибо.