накроете стол на 1000р. ? без спиртного на 4 человека? что приготовите?

Салат из свежих овощей с мясом и картофелем пай, и дёшево и полезно

Количество продуктов не указываю, ориентируйтесь по количеству едоков.
Морковь,
Свекла,
Картофель,
Отварная нежирная свинина,
Лук,
Зелень,
Майонез.

1
На крупной терке натерла подготовленный картофель, выложила в дуршлаг, чтобы немного стек сок (тем временем разогрела сковородку с растительным маслом - я использовала кукурузное) . Когда сковорода хорошенько разогрелась, выложила на нее маленькую порцию картофеля и быстро-быстро "растрепала" ее при помощи вилки и лопатки. При постоянном помешивании обжарила картошку и выложила ее на бумагу, чтобы стек лишний жир.
2
На крупной терке натерла свежие (сырые) морковь и свеклу.
3
Мелко порезала отварную свинину. В идеале все должно быть нарезано тоненькими брусочками - со стороной ок. 0,3 см. - так мне подавали в кафе, но а я немного упростила процесс.
4
мелко порезать зелень (у меня укроп).. .
и лук

А теперь самое красивое: маленькими горстками (секторами) раскладываем продукты в порционные тарелки, в серединку кладем майонез

курочку терияки или в китайском кисло-сладком соусе (можно ножки или крылышки, я люблю ножки больше, их есть удобнее, только и мариновать надо дольше, чем куриное филе)
на гарнир картофельное пюре, лапшу (спагетти в томатном соусе либо жареную собу) или рис, к любому гарниру еще острую жареную стручковую фасоль
салат: брынза, помидоры, маслины, немного чеснока, немного ветчины, черный перец, майонез
на слажкое тортик "Птичье молоко" или "Остров сокровищ", либо домашнее печенье, либо хорошие шоколадные конфеты, к ним вкусный черный чай с мяткой

и еще останутся деньги на бутылку красного сухого вина, игристого вина или даже мартини

кстати, думаю, если приедет моя тетя, у меня примерно таким меню на день рождения, ну тот из них, который в кругу семьи, и будет.
только тортик испечет моя мама, я люблю торт "Идеал" - он по себястоимости дешевле покупного, но готов получается только через сутки-двое, каждый день не наделаешься.
можно будет попробовать тортик с безе сделать

Это не сложно.
Оливье - меньше 300 руб.
Помидорки с сыром (копчёным) чесноком и майонезом.
Печенье "Юбилейное" со взбитыми сливками и кусочком фруктинки. ))
Селёдка под шубой.

Плов с курицей, рулетики с лаваша, овощной салат, свекла с чесноком, оливье

запечь в духовке куриные пульки под майонезом сделать икру из синих отварить картошку с маслом и зеленью селёдка помидоры десерт фрукты

Шашлыки из 2 кг мяса + овощи в целом виде - помидоры, перец, салат листовой, укроп, петрушка...

здесь такой ёмкий ответ!! ! Если человек готовит сам, то его можно и дешевле накрыть

В Ростове на эти деньги можно обожраться 2 кг мяса 500 р 4 кг овощей 100р 3 кг фрукты 100р арбуз 5 р кг рыба кефаль 60р кг напомню вместимость желудка 2.5 литра деньги останутся на пиво.

Легко. . мясо на рынке. . карбонат 350 р кг мясо берем на 500 руб. помидоры. . огурцы. . перец и зелень 100 рублей виноград 100р. сыр 100р. дыня и арбуз. . 100р. и на оставшиеся.... можно хлеб.... и что вам еще не хватает на столе..) )
Мясо пожарю на сковороде без масла. раскалив сковородку и переворачивая мясо раза 3-4....брошу потом головку лука порезанную кольцами на 2 минуты помешивая овощи порежу. . зелень положу разную рядом. . кусочками сыр и виноград на шпажки и просто на тарелочке.... дыню и арбуз красиво нарежу. .
ВСЁ ЛЕГКО,,)))))))))))))

Салат "Лилия"
Этот салат я назвала так в честь своей подруги Лили, которая угостила меня им год назад. Очень вкусно.

Понадобится:
1 упаковка (240 г) крабовых палочек
150-200 г консервированной кукурузы
1 крупный огурец
3-4 вареных яйца
100-150 г твердого сыра
майонез
Нарезаем помельче крабовые палочки, огурец и яйца, добавляем тертый сыр и кукурузу. Заливаем майонезом и хорошенько перемешиваем. Все, можно кушать.
____
Салат "Натали"
Выкладывать послойно:
- обжареный лук ( полукольцами) - 1 луковица
- копченая куриная грудка - 1 шт
- голландский сыр, или любой другой на крупной терке - 200 гр
- яйца на крупной терке - 3 шт
Каждый слой промазать майонезом, украсить сверху чипсами. Девочки, между слоем грудки и сыра можно сделать слой зеленых яблок, вкус получается нежнее.
Приятного аппетита!
___
Куриные голени в майонезе

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Куриные голени 8 шт.
Майонез 3 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец, Вегета

Инструкции по приготовлению:

Куриные голени положить в миску, добавить выдавленный чеснок, посолить, поперчить, добавить Вегету и майонез, всё тщательно перемешать. Дать промариноваться хотя бы часик. Потом на раскалённую сковородку с подсолнечным маслом, выкладываем куриные ножки и жарим на очень маленьком огне с двух сторон, до золотистой корочки!

Примечание:
Куриные ножки лучше подавать с рисом и свежими помидорами со сметаной, сочетание обалденное! Попробуйте, не пожалеете!
___
на десерт
____
Коржи покупные. ( 3 коржа)
Крем:
- 1 банка сгущёнки
- пачка масла сливоч. Взбить всё хорошо миксером.
Коржи пропитывала клюквенным морсом ( можно по желанию) .
Каждый корж смазала кремом, посыпала тертым шоколадом.... так каждый корж. Украсила тертым шоколадом и клубникой.
Ставлю на ночь для пропитки.
___

Апельсиново-ванильный пирог.
150 г маргарина
150 г сахара
3 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
200 г муки
1 апельсин
Размягченный маргарин взбить с сахаром и яйцами. Добавить сок и цедру апельсина, муку, ваниль и разрыхлитель. Вымесить до однородной массы. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания (примерно 30 минут) .
Я выпекала в форме 24*32, чтобы кусочков было побольше (для гостей) . Можно использовать форму поменьше и тогда пирог будет повыше.

Элементарно.

Больше 2-х основных блюд никто не съест, поэтому-
Кило свинины (отбить-зажарить) -250 рэ, рыба под маринадом - 100 рэ. Всё.

Остальное - дело фантазии. .
250 р -слабосоленая форель внарезку
150р - десерт (готовое желе со взбитыми сливками (баллон) - ,
150- овощи на гарнир, салат и свежие фрукты
100 - хлеб, слив. масло и т. п.

да на такие деньги если сам приготовиш . и 8 человек накормиш!!!

Москва, магазин квартал, пятерочка или копейка:
Салат крабовый 300 рублей готовка 30 минут
Картофель, жареный с луком 50р готовить 20 минут, или картофельное пюре с квашеной капустой 100 р готовить 30-40 минут
Куриные ножки жареные 100 р готовить 40 минут
Пироженки к чаю 200 р
Чай 65р
Итого: 800р с округлением

согласна с предыдущим ответом ещё салатов настругать можно :D