Как готовить кексы быстро Как приготовить кексы без особово труда и быстро

КЕКС АНГЛИЙСКИЙ. Чтобы приготовить вкусный «Английский» кекс понадобятся такие продукты: сливочное масло – 100г, грецкие орехи – 1 стакан, сахар – 1 стакан, изюм – 1 стакан, яйца – 2шт, корица молотая – 1 чайная ложка, простокваша или кефир – 0,5 стакана, сода – ? чайной ложки, мука. Растираем добела масло с сахаром, яйца взбиваем отдельно и добавляем к маслу. Все вместе хорошо перемешиваем до получения пышной массы. Дальше добавляем простоквашу и снова перемешиваем. Муку просеваем и ложем столько, чтобы получилось густое, но пышное тесто. Затем добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком. В готовое тесто добавляем поджаренные измельченные грецкие орехи, изюм и корицу. В английский кекс вместо грецких орехов можно положить поджаренный арахис, а вместо изюма курагу, цукаты или чернослив. В общем можно импровизировать на свой вкус. [ссылка появится после проверки модератором] теста в форме для кекса на умеренном огне производистя до его готовности. Когда испечется, посыпаем сахарной пудрой или смазываем кремом из сметаны, сахара и ванили. Наш английский кекс готов, будет чем угостить гостей с чаем.

купить готовые смеси!

«Тортик-пятиминутка из микроволновки»

Как вы понимаете, это очень простой и быстрый рецепт. Пеку по нему уже несколько лет, очень выручает в случае нехватки времени или неожиданных гостей. Попробуйте приготовить, обещаю, все получится!

Ингредиенты: 2 яйца, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. какао, 8 ст. л. муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 10 ст. л. молока, 6 ст. л. раст. масла

Яйца взбить с сахаром.
Добавить какао, размешать.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к тесту и размешать до однородности.
Затем добавить молоко и растительное масло и хорошо размешать.
Вылить тесто в смазанную или застеленную бумагой форму, поставить в микроволновку и выпекать при 800 Вт 5 минут. После сигнала дать постоять 2-3 минуты и только потом вынуть из микроволновки.

Вынуть торт из формы (аккуратно, он довольно нежный) , разрезать на два коржа. Промазать кремом и при желании добавить фрукты ли ягоды. Я обычно использую самый просто сметанный крем, из фруктов предпочитаю бананы и груши. В этот раз использовала чернослив.
Тортик получается довольно приличный и вкусный )))
Можно также разрезать или порвать бисквит на кусочки и выложить их в креманки, прослоив кремом и фруктами, тоже будет неплохо.

Приятного чаепития! ))

КЕКС В
КРУЖКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

 




















 

 

 

1 кружка
(безопасная для микроволновки) у меня стеклянная пиала емкостью
примерно 350-400 мл 

4 ст. л. муки (обычной без добавок)  

4 ст. л. сахара (я брала меньше)  

2 ст. л. какао 

1 яйцо 

3 ст. л. молока 

3 ст. л. растительного масла 

щепотка ванили 

1/3 ч. л. соды (гашёной уксусом)  

2 ст. л. с горкой сметаны 

3 ст. л. шоколадной крошки (натерла шоколад)

 

 

Все ингредиенты
хорошенечко перемешать. Тесто получается средней густоты.  

Вылить тесто в кружку (чашку, пиалу) и поставить кекс в микроволновку на
3 минуты 30 секунд на максимальную мощность.

Достать кекс
из кружки (может понадобиться ножик) , дать немного остыть,
намазать сметаной и посыпать шоколадом.  

Кекс в микроволновке получается немного суховат, но от
этого он не станет менее вкусным. Можно разрезать кекс пополам, пропитать (сметаной,
джемом, кремом, взбитыми сивками) .

Незаменимый рецепт
кекса в кружке особенно в тех случаях, когда неожиданно нагрянули
гости или жуть как захотелось сладкого.

Кекс.
Попробуйте - просто и очень вкусно!
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить стакан сметаны или кефира, пачку растопленного маргарина (200 гр) , 0,5 ч. л. соды, пакетик ванилина и 2,5 стакана муки. Тесто хорошо перемешать что бы не было комочков. Дабавить изюм, мелкопорезанную курагу или орехи (а можно и всего понемногу) еще раз хорошо перемешать, вылить в смазанную форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета (примерно 50 мин)

Мои кексы: кефир -1стакан, сахар-1стакан, масло слив. -100г, яйцо-два, сода, мука, изум. Тесто как на оладушки. Потом присыпать по вкусу.

муку, сахар, какао перемешиваем вилкой. Добавляем яйцо, молоко, масло - перемешиваем основательно. Добавляем ароматизаторы и наполнители - если считаете нужнымпереливаем тесто в высокую кружку. Ставим микроволновку на полную мощность и запекаем 3 минуты. Не пугайтесь-тесто будет страшно вылезать вверх-так должно быть! Кекс готов!
Я лично готовила не раз, очень вкусно, а если готовить в красивых кружечках то будет хорошим десертом на праздничном столе.