После попадания души в рай или ад, она будет способна думать? Или же она будет способна только чувствовать как растение?

23 И в аде, будучи в муках, он поднял глаза свои, увидел вдали Авраама и Лазаря на лоне его
24 и, возопив, сказал: отче Аврааме! умилосердись надо мною и пошли Лазаря, чтобы омочил конец перста своего в воде и прохладил язык мой, ибо я мучаюсь в пламени сем.
25 Но Авраам сказал: чадо! вспомни, что ты получил уже доброе твое в жизни твоей, а Лазарь - злое; ныне же он здесь утешается, а ты страдаешь;
26 и сверх всего того между нами и вами утверждена великая пропасть, так что хотящие перейти отсюда к вам не могут, также и оттуда к нам не переходят.
27 Тогда сказал он: так прошу тебя, отче, пошли его в дом отца моего,
28 ибо у меня пять братьев; пусть он засвидетельствует им, чтобы и они не пришли в это место мучения.
29 Авраам сказал ему: у них есть Моисей и пророки; пусть слушают их.
(Лук. 16:23-29)

знаю только что ты полностью будешь осознавать где ты ну и наверно задумаешься почему ты здесь

И растение и животное не может чувствовать так, как может чувствовать душа человека.

Вы туда явно не хотите?
Проще вам самому убедиться в том, что мыслить не перестанете и в растение не превратитесь. Очень плохо, когда уже здесь на земле человек становится тупым и о нём можно сказать дуб дубом...

Это уровень бессознательного.
Как животное.

думать-нет, но если Бог захочет

Согласно православному учению, душа в посмертии, неважно, в раю или в аду, сохраняет способность думать.
Если точнее. До Страшного Суда личность существует не совсем полноценно, в виде души, но без тела. При этом сохраняется ум, память, осознание себя, мысли, привычки и желания. Исчезает только способность к деятельной воле.
После Страшного Суда и всеобщего воскресения души воссоединяются с телами и человек начинает существовать полноценно. А уж в каком месте он продолжит свою бессмертную жизнь, это определяется по результатам жизни на земле.

Душа это сам человек, она смертна

рай и ад изобретение Церкви.

Ад и рай - это камеры разной комфортности в одной и той-же тюрьме. Думать она сможет настолько, насколько разумным будет ее новое тело. Но только освободившись из этой тюрьмы душа начнет по-настоящему думать и чувствовать. А все происходившее с ней здесь она будет помнить как дурной сон, который длился недолго.

Ну если так думать.... то наверное только чувствовать, и то как-то по новому, ибо думает мозг, и химико-электрические реакции, а в земле вся память то и остаётся=)