почему люди говорят о здании "с торца"?

Достаточно закончить начальную школу, чтобы понимать элементарные вещи.

Переспросите, уточните. Тот, кто вам объяснял, тоже не экскурсовод. Сказал, как умел)

Почему Вас это раздражает - странно?! Это слово в составе русского словаря, прежде чем возмущаться можно было заглянуть и посмотреть пояснение. А если охранник так объяснил, так ведь он охранник, а не подробный справочник, как захотелось так и объяснил, но ведь объяснил! Если Вы не удовлетворены его ответом имеете права задать дополнительный вопрос "слева или справа? " с Вас не убудет, тем более что это Вам нужно, а не ему. Будьте проще, не изводите себя по пустякам.

"Сбоку"- у здания 2 бока, тоже не информативно.

чаще так говорят (и правильней), когда здание стоит на перекрёстке - длинной стороной (фасадом) на одну улицу и торцом на другую, а противоположная торцу сторона - это глухой торец, и говорят: "с глухого торца дома". И вещь конечно же не элементарная - история, градостроительство, строительство

Тоже не понимаю

Торе́ц здания — узкая сторона постройки, не являющаяся фасадом.

Ну это же просто! Словцо то замысловатое! Звучит как красиво и многим кажется, что остроумно! Не элементарное " ну, эм- сбоку " , а - с торца! Это как студенты на экзамене, чтобы казалось, что они не глупы, льют фразы усыпанные сложными словами, что, собственно говоря, и отделят их в глазах преподавателя от шимпанзе :)))