каково строение вегетативных органов злаковых растений

При прорастании зерновых, прежде всего начинает расти зародышевый корешок, который, когда считать калеоризу за рудимент главного зародышевого корня, является первым придаточным корнем. Затем начинает расти почечка зачатка, прикрытая колеоптилем. При этом в большинства травы вытягивается ни только колеоптиль, то и основание почечки под им, а в некоторой фестукойдных травы - междоузлие промеж колеоптилем и первым листом проростка.

Разное строение проростков в разных групп злаковых, было отмечено еще в работы Н. П. Авдулова, который отличил два типа проростков: фестукойдный, когда первый лист проростка узкий и почти вертикально вверх направленный и паникойдный, когда первый лист проростка широкий (овальный или ланцетный) и почти горизонтально отклоненный от оси побегов.

Для отдельных видов травы, обычно характерные или только вневлагалищные, или только внутривлагалищные побеги, однако нередко (в особенности в фестукоидных травы) встречается смешанное воссоздание, когда имеются оба типа побегов. При основании каждых боковых побегов имеется двукилевой чешуевидный предлист (профилл) , сродни колеоптелю, который защищает почку от внешних воздействий. Присутствие долгих ползучих корневищ в травы, тоже стоит оценивать как признак более высокой специализации.

Основной особенностью корневой системы травы, как и большинства других однодольных, является раннее отмирание системы главного корня и замена ее стеблеродными придаточными корнями, которые возникают в узлах зоны кущения под поверхностью почвы, а подчас и непосредственно над ей ("опорные корни", в особенности характерные для сорго, кукурузы, просо и другой паникойдных травы) , ни что обладают способностями к вторичного роста и однообразными по своим размерам и форме (бахромчатая корневая система) .

Стебли травы, или соломины (culmi), в большинства триб травы ежегодно отмирают к зоны кущения. Характерные для большинства травы, стебли с расставленными узлами более подвинутыми в эволюционном отношении по сравнению со стеблями, в каких все междоузлии (помимо междоузлии общего соцветия) сближенные около их основания.

Сердцевина в большинства травы в междоузлиях скоро отмирает, но сохраняется в узлах, однако в многочисленной паникоидных и эрегостроидных травы она сохраняется по всему стеблю и обычно удерживает сосуды. Например, в Pheleum pratense и Hordeum bulbosum одно или два нижних сокращенных междоузлия стебля сильно утолщаются, превращаясь в клубневидные образования, которые являются местом отложения питательных веществ.