кто готовит дома салат "гнездо глухаря", подскажите пожалуйста Ваш рецепт, не интернетовский

он очень прост в приготовлении. .
Вам понадобится: 500 г куриного филе, 5 яиц, примерно 500 г картофеля, 100 г лука лучше красного, 250 г свежих огурцов, 150 грамм твердого сыра, зелень (укроп) , соль, майонез, растительное масло, 4 перепелиных яйца для украшения
Куриное филе отварить. Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко покрошить. Залить его кипятком, добавить чайную ложку уксуса (на 10 минут) Воду слить, остудить. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой. Пожарить картофель в большом количестве растительного масле, жарить его маленькими порциями. Можно сделать омлетные блинчики вместо картофеля и нарезать их полосками. Огурцы свежие нарезать соломкой. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. Смешать половину картофеля, огурцы, филе, белки, лук, сыр тертый на мелкую терку, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Выложить в салатницу. Сверху выровнять, посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложитьоставшийся картофель или порезанные омлетные ленточки.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Приятного аппетита!

как неаппетитно звучит.... Гнездо.. Там помёт и всё остальное...

Я делаю так:
Филе, картофель, яйца, режу все соломкой, выкладываю в виде гнезда и украшаю веточками петруши (чтоб торчали) в середину кладу вареные перепелиные яйца не чищеные. Потом каждлый берет себе и чистит

А мы вместо варёной-ложим капчёную курицу.... А ещё можно грибы заменить солёными огурчиками-получается вкуснее и ароматнее)))