подскажите вкусный несложный салат из броколи

Броколи с майонезом. Берешь броколи смешиваешь с майонезом и салат готов. Лечит гепатит, спид и рак, улучшает сон и цвет кожи. Приятного аппетита!

224 рецепта салатов: http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/brokkoly.shtml
Для рецепта вам потребуется:
брокколи - 500г
морковь - 1-2 шт.
соленый или маринованный огурец - 1 шт.
зеленый лук - 1 пучок (около 50г)
растительное масло - 1-2 ст. л.
уксус или лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец - по вкусу
Отварить в подсоленной воде брокколи и морковь. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см, морковь натереть на крупной терке, нарезать лук и тонкими ломтиками огурец. Все ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом и лимонным соком. По вкусу добавить сахар, соль, перец.

Для рецепта вам потребуется:
брокколи - 450г
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
сушеные красные чили (очищенных от семян и размолотых) - 2 шт.
соль - по вкусу
Отберите плотный кочан, разрежьте толстые веточки надвое по длине, после чего положите всю брокколи в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и кипятите в течение 2 минут. Затем слейте воду и промойте капусту под холодной проточной водой. Нагрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном, достаточно большой, чтобы вся капуста уместилась в один слой. Положите чеснок и чили в сковороду, поставьте на средний огонь на 3-4 минуты. После этого добавьте брокколи, потомите ее в масле и уменьшите огонь. Влейте полстакана воды, посолите, плотно закройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 20 минут, осторожно переворачивая 2-3 раза, пока она не станет мягкой. Если необходимо, откройте кастрюлю и дайте жидкости выкипеть.
Готовую капусту подавайте горячей или теплой.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С БРОККОЛИ.
Для этого замечательного, вкусного и очень полезного салата нам понадобится:
небольшой кочанчик брокколи-350 г;
свежий огурец-200 г;
помидоры черри-150 г;
консервированный зеленый горошек-полбанки;
каперсы-две ст. л. ;
зелень, соль, специи-по вкусу;
сок половины лимона;
оливковое масло-50 мл;
столовая горчица-одна ч. л. ;
сахар-одна ч. л. ;
кедровые орешки-две ст. л.
Брокколи очищаем от листьев и отвариваем в пароварке в течение семи минут.
Обдаем холодной водой и охлаждаем. Затем разбираем на мелкие соцветия, стебель нарезаем тонкими колечками.
Огурец режем тонкими кружочками, помидоры разрезаем пополам.
Каперсы промываем в холодной воде.
В салатник выкладываем зеленый горошек, каперсы, брокколи, огурцы, помидоры, посыпаем солью, специями и аккуратно перемешиваем.
Готовим заправку: масло взбиваем с солью, перцем, сахаром, горчицей и лимонным соком. Поливаем салат и убираем в холодильник для пропитки.
Перед подачей перемешиваем, посыпаем кедровыми орешками и украшаем дольками лимона.
Приятного аппетита!

Ингредиенты
Капуста брокколи - 700 гр.
Сладкий болгарский перец - по половине от трех разноцветных перцев (красный, желтый, зеленый)
Лук репчатый - 2 шт. среднего размера
Тыквенные семечки - 1/3 стакана (очищенные, естественно)
Подсолнечное масло (в совершенстве - оливковое)
Уксус - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Приготовление
Лук нарезать и замариновать по примеру, приведенному в рецепте салата "Долой Оливье! ". Капусту брокколи разобрать на соцветья, сложить в кастрюлю, залить кипятком, подсолить и поставить на огонь. Как только вода вновь закипит, быстро откинуть капусту на дуршлаг. Брокколи должна остаться ярко зеленого цвета. Переваренная брокколи пользы не несет!! ! Пока остывает брокколи, нарезаем тонкой соломкой перец (или полукольцами, или четвертькольцами.. . кому как нравится) . Соединяем основные ингредиенты - брокколи, перец, маринованный лук и семечки. Для заправки - уксус, соль и сахар смешиваем с подсолнечным маслом - заливаем салат.

P.S. В праздничный вариант этого салата можно добавить вяленые черные оливки (у них особый вкус) или обычные консервированные.

брокколи порезать на кусочки, посолить и налить подсолнечного масла и немного уксуса (столовой) ну и посолить можно...

150 грам броколи, натереть на терке, выложить в неглубокую тарелку. Приятного аппетита салат "Натертая броколи"

салат из броколли- нарезаное броколли, лук, докторская колбаса или мелко нарезаная говядина, сыр, сметана
продукты пермешать, соль и перец добавль по вкусу

брокколи, мята, яблоко, нормальный майонез

бросить броколи на несколько секунд в кипяток, затем порубить и полить подсолнечным маслом с поджаренным чесноком!