Вкусные рецепты Из Помидор. Закуски. Какие вы знаете вкусные закуски из помидор?

Жареные помидоры с сыром

•Помидоры свежие - 2-3 шт;
•Сыр мягкий (Янтарь и т. п. ) - 200 г;
•Яйца сырые - 2 шт;
•Чеснок - 3 зуб. ;
•Петрушка свежая (можно еще и базилик) - 0,5 пуч. ;
•Растительное масло (для жарения) ;
•Соль (по вкусу) ;
•Мука и панировочные сухари (для панировки) ;

Помидоры нарезать кольцами толщиной около 0,5 см. (Помидоры должны быть крепкие, чтобы сохранилась форма при нарезке) .

Сыр растереть с мелко нарезанной петрушкой и добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить и тщательно вымешать.
На каждый кружок помидора положить сырно-чесночную начинку, прикрыть вторым кружком помидора.

Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. Жарить в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки. Подавать закуску в горячем виде.

Помидоры, фаршированные грибами

•помидор - 10-12 шт.
•оливки - 6 шт.
•сливки - 200 мл
•чеснок - 2 головки
•грибы - 300-400 г
•яйца - 5-6 шт.
•лук - (репчатый)
•соль
•перец Категория блюда
закуски

Помидоры, фаршированные грибами рецепт. Процесс приготовления
У помидор срезать верхушки и аккуратно достать чайной ложкой мякоть. "Пустые" помидоры посолить.
Яйца отварить. Грибы обжарить с луком, посолить, поперчить. Смешать грибы, яйца и сливки, добавить мелко нарезанный чеснок. Полученной массой наполнить помидоры. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Готовые помидоры украсить зеленью и оливками.

Картофель, запеченный с яйцом и помидорами

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 8 шт.
яйцо - 6 шт.
помидоры - 5-6 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
лук зеленый, соль - по вкусу.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и поджарить. Помидоры нарезать и обжарить, лук нашинковать и спассеровать. На сковороду, смазанную жиром, уложить по краям картофель, а в середину положить жареный помидор, посыпать все пассерованным луком, залить взбитым яйцом и запечь в духовке. Подать на сковороде горячим, посыпать измельченным луком и зеленью.

Легкая овощная закуска на ужин!
Длинный огурец нарезаем тонкими ломтиками, кладем в подсоленную воду. Мелко рубим зеленый лук. укроп и петрушку, подсаливаем, заправляем майонезом или сметаной. Помидоры разрезаем крестиком не до конца, выкладываем на блюдо, начиняем зеленью, обкладываем ломтиками огурцов и украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!

Разрежьте помидор поперёк, удалите семенную часть, смешайте её с творогом, солью, чесноком, укропом, немного майонеза и положите обратно .

салат из свежих помидоров с моцареллой

я всегда делаю для гостей. подсушиваю на сковороде хлеб. мелко реёу помидоры совсем мелко .как будто на оливье. в помидорки кидаю оригано, соль, чесночек немного выдавить, и если есть капперсы мелко порубить и туда кинуть. помешать и так подержать 5 минут. аккуратно вылить сок который выпустили помидоры и такую массу накладываете на хлеб или гренки. как закуска это просто супер. и еще делаю из помидор к мясу или шашлыку такие же мелко нарезаные помидоры и туда мелко нарезаный базилик и выдавить немного чеснока. соль. полить совсем немного оливк масла и винного уксуса или бальзама. лучше бальзам уксусный. такёе перемешать и дать настояться. это очень вкусно. потом люблю моцареллу нарезать помидоры и оригано. соль. если большое колво помидор то налейте в кастрюлю оливк масло так чтобы дно покрыть и туда чеснок киньте. как чеснок подзолотиться вытащите его и отставьте кастрюлю чтобы остыла-натрите в кастрюлю все помидоры. 1 кг. или блендером в тойже кастрюльке помелите помидоры и эту массу варите на очень мал огне 1.5 часов. киньте туда кубик бульонный. пробуйте на соль. и это будет вам салса помидорная к макаронам.

Помидор кружочками, смазать майонезом с чесноком, засыпать любым тертым сыром.

Салат грибной с помидорами

Для рецепта вам потребуется:

грибов консервированных - 150 г
помидора - 3
луковица - 3
растительного масла - 2 ст. л.
зеленый горошек
уксус
петрушка
специи.

Взять грибы и нарезать небольшими дольками, совсем мелкие оставить целиком, туда же добавить нарезанные дольками помидоры, нашинкованный репчатый лук и зеленый горошек. Все это заправить подсолнечным маслом и уксусом и украсить веточками петрушки.

Помидоры, нарезанные слоями с моцареллой
и соус песто, если есть

Помидорки, фаршированые смесью из яйца, сыра, чеснока и зелени - очень вкусно!

Помидоры с банки ))

Вот рецепт очень вкусных запечённых помидоров https://youtu.be/6EMMvkhhmKo