Рецепт салата НЕЖНОСТЬ?

на самом деле у салата с одним и тем же названием может быть масса вариаций. Проще всего (если хотите именно этот салат) просто ещё раз заглянуть в это кафе и в меню посмотреть состав, как правило там его пишут и даже если нет официант вам всё расскажет.
То что нашлось более менее похожим.
Салат слоеный " Нежность " с копченой куриной грудкой
Колличество продуктов-произвольно.
Куриная грудка копчёная, шампиньоны, лук реп, яйцо, яблоко,
огурец свеж. чернослив, сыр "голландский",грецкий орех, майонез,
укроп.
Способ приготовления:
Грудку отделить от костей и мелко нарезать, шампиньоны с луком обжарить, яйцо отварить и потереть, сыр, яблоко, огурец потереть, чернослив мелко порезать, орех измельчить.
Слоями:
Кура, чернослив, грибы с луком, укроп, майонез, яйцо, яблоко, майонез, огурец, сыр, майонез, орех

И здесь посмотрите http://www.jlady.ru/salads/salat-s-kuricej-i-ogurcom.html

Салат «Нежность»

Ингредиенты

500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Приготовление

Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату.
Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок.
Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Филе остудить, мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html - вкусный салатик, часто готовлю такой

Салат «Нежность» Ингредиенты 500 г куриного филе 7 яиц 200 г лука соль майонез растительное масло Приготовление Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату. Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок. Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) . Филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) . Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом. Приятного аппетита!)