ho4u usnat kakie nibud rezeptiki salatow, bes prisutstwija w nih fruktow.

Китайская капуста+помидорки черри+креветочки очищенные+яйцо на терке и чуток оливок без косточек и под майонезик.. Пропорции- на вкус!

Салат "Клеопатра"
говорят, похоже на салат "Цезарь" :)
авторский рецепт

2-3 огурца, 1 крупный помидор, пучок зелени (укроп, петрушка) , пучок салата, 200 гр. сыра, 0,5 стакана грецкого ореха, 200 гр. ветчины, майонез.

Орурцы и ветчину режем недлинной соломкой, помидор на четвертинки, затем очень тонкими пластинками. Сыр трем на крупной терке, орехи измельчаем, зелень шинкуем, салат рвем на кусочки руками. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
----------------------
Салат "Александра"
Фирменный салат моей подруги

5-6 яиц, 200 гр. отварного мяса, 1 луковица, соль, перец, майонез.

Яйца взбить и пожарить очень тонкими блинчиками. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе. Блинчики и мясо порезать соломкой. Смешать ингредиенты, добавить по вкусу соль и перец, заправить майонезом.
---------------------------------
Салат "Кукушкино гнездо"
Салат оригинальный на вид и вкус

Картофель, лук репчатый, мясо, сыр, чеснок, яйцо, майонез.

Картофель порезать соломкой и приготовить фри. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе. Мясо отварить со специями, порезать соломкой. Из фри, мяса и лука сформовать "гнездо", заправив майонезом. Из тертого сыра, белка, чеснока и майонеза сформовать "яйца", обвалять их в желтке и уложить на "гнездо".

Будет гораздо вкуснее если взять уже готовую копченую говядину и ветчину. Для тех, кто не ест мясо есть вариант - кальмары.

Салат из овощей и языка

Ингридиенты
язык говяжий вареный - 1 шт.
морковь - 3 шт.
свекла печеная - 2 шт.
салат - 200 г
майонез - 1 стакан
зелень укропа

Способ приготовления
Язык, свеклу, морковь и салат нарежьте соломкой.
Выложите язык в центр блюда, а вокруг разложите овощи. Заправьте майонезом и оформите зеленью.
===
Баскский салат

Ингридиенты
ок. 400 г отварной телятины
1 головка репчатого лука
1 сладкий перец
1 зубчик чеснока
3 помидора
1 маринованный огурец
1 банка (ок. 200 г) белой консервированной фасоли
1 пучок зелени петрушки
Для заправки:
уксус столовый — 4 ст. ложки
оливковое масло — 6 ст. ложек
соль — по вкусу
Способ приготовления

Отварную телятину нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими колечками, перец нашинковать соломкой, предварительно удалив семена.
Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке. Помидоры и огурец нарезать мелкими дольками. Петрушку измельчить. С фасоли слить жидкость в другую ёмкость.
Приготовить соус: в жидкость от фасоли добавить уксус и соль, перемешать и влить масло. Осторожно взболтать до однородной консистенции.
Все ингредиенты салата соединить, заправить соусом и хорошо перемешать. Дать настояться салату 30 минут и затем подавать.
===
Салат из горбуши в собственном соку

Ингридиенты
1 банка горбуши в собственном соку
100 г сыра
4 яйца
зелёный горошек (консервированный) — ок. 100 г
зелень петрушки — по вкусу
соль, перец — по вкусу
Для заправки: майонез — ок. 100 г

Способ приготовления
Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить. Одно яйцо нарезать дольками, отобрать 3-4 из них для украшения. Остальные — натереть на крупной тёрке.
Горбушу вынуть из банки, жидкость сохранить. Размять её вилкой, удалив все косточки и хрящики.
Сыр натереть на крупной тёрке.
С горошка слить жидкость.
Измельчить зелень.
Осторожно смешать в салатнике горбушу, яйца, сыр, горошек и часть зелени. Посолить и поперчить по вкусу.
Заправить соком горбуши, майонезом и украсить петрушкой и яичными дольками.
===
Неаполитанский салат

Ингридиенты
мясо отварной утки — 50 г
огурцы маринованные — 30 г
свекла отварная — 30 г
корень сельдерея — 20 г
морковь отварная — 30 г
картофель отварной — 30 г
майонез — 60 г
соль
перец
зелень — 3 г

Способ приготовления
Мясо утки нарежьте соломкой, оставьте немного для оформления.
Огурцы очистите от кожицы и семян. Нарежьте соломкой.
Очистите корень сельдерея и измельчите на терке.
Свеклу, морковь, картофель нарежьте ломтиками.
Подготовленные продукты перемешайте, заправьте майонезом, солью, перцем, уложите горкой в салатник, оформите веточками зелени и соломкой из мякоти утки.
===
Пестрый салат

Ингридиенты
кольраби – 1 шт.
брокколи – 1 кочан
морковь – 4 шт.
зелень петрушки и укропа рубленная – по 1 ст. ложке
листья зеленого салата – 100 г
Для соуса:
репчатый лук – 1 шт.
желток яичный вареный – 1 шт.
растительное масло – 4 ст. ложки
сахар – 3 ч. л.
сок 1 лимона
перец черный молотый,
соль по вкусу

Способ приготовления
Кольраби очистите, нарежьте соломкой.
Брокколи разберите на соцветия и залейте подсоленным кипятком. Через 2 минуты добавьте кольраби. Откиньте овощи на дуршлаг и обдайте холодной кипяченой водой.
Морковь нарежьте соломкой.
Для соуса желток разотрите с солью, перцем и сахаром, постепенно влейте масло, лимонный сок. Добавьте рубленый лук.
Овощи перемешайте с соусом и зеленью, охладите.
Перед подачей добавьте нарезанный соломкой зеленый салат.

во всех овощных салатах- фруктов нет! Там только овощи. .
**
Салат "Райский островок"

Продукты:
1) копченая куриная грудка /мясо порвать руками
2) жареные грибы/нарезать
3) банка консервированных ананасов (желательно кусочками)

Все продукты выложить слоями (в представленной последовательности) , каждый слой смазать майонезом, сверху можно потереть любой твердый сыр.
****
Классный салат из авокадо

рыба хорошая горячего копчения (но не красная) - 350 гр,
авокадо - 1 шт,
вареное яйцо - 2 шт,
болгарский перец - 2 средних,
майонез,
черный перец (или острый майонез) .
Можно добавить лук, можно не добавлять
Рыбу отделить от костей, мелко порезать. Авокадо очистить - порезать соломкой.
Перец - тоже. Яйца - ломтиками.
Соль, перец, майонез - по вкусу.
Божественно!