В последнее время стала замечать, что купленный в магазинах хлеб начинает цвести через день-два. Подруга сегодня >>>

Его готовят на "быстрых" дрожжах. Плесенью покрывается в пределах суток.
На самом деле, травят уже давно...

Нет это говорит о том что мука была заражена мучными вредителями Вообще хлеб некачественный из-за того что хлебозаводы экономят и покупают муку низкого качества с заниженным содержанием клейковины Хорошая мука отправляется на экспорт

Это хорошо, что цветёт, консервантов нет.

Уже давно хлеб не пекут по ГОСТу (не говоря уж о нормальных русских рецептах) . Стараются ускорить процесс в ущерб качеству.

А вы что только что об этом догадались?
Кстати уже давненько разработаны сорта "хлебобулочных" изделий в которых нет ни муки, ни яиц, ни масла, только химия, он продаётся практически во всех магазинах больших городов.

убирайте хлеб в холодильник, у нас уже пол года хлебница пустая, хлеб в холодильнике держим.

Это у производителей, и особенно ПРОДАВЦОВ (плесень всётаки это скорей вина продавцов, которые до последнего продают, и чхать хотели на нормы) , такой способ выхода из кризиса. Вот я на днях в горы ходил. В гипермаркете купил лепёшку тандырную, неглядя. Ну в общем съел пару кусочков на природе, а к вечеру, по возвращении удивлялся почему это меня так от усталости ломает. В общем ломало всю ночь, а уже утром за завтраком обнаружил причину. Вот и гипермаркет, который казалось бы должны неустанно проверять!!!