Какая программа делает идеально копию (образ) , дисков (CD, DVD, DVD DL) один в один?

Любая программа делает копию один в один, это всё же цифровые данные, если что. Какая программа может вместо 0xF4 записать тебе 0x22? С чего бы ей это делать? Но если тебе нужно конкретное название — dd, самый лучший выбор. Хэши можешь сверить через md5sum, смонтировав полученный образ через mount -o loop
CD — самый первый формат дисков, содержит до 700 (есть диски до 800, но нужно включать overburn, да и есть риск не прочитать их потом) МБ данных, ранние диски вмещали 650 МБ, но вообще, данные на дисках меряют в минутах, потому что они создавались как аудиодиски, но мы-то знаем, что при фиксированном битрейре время будет равно объёму с точностою до коэффициента, которым и является битрейт. А в WAV файлах битрейт — это частота дискретизации умноженная на разрядность каждого отсчёта (обычно это 16 бит) . Так вот, объём первого диска (который 650) выбирался вообще исходя из вкусов директора компании (я, к сожалению, не помню, какая компания их разработала) , который хотел, чтобы на диск влезла его любимая симфония (к сожалению, название тоже не помню) . DVD — следующее поколение формата, с примерно в 6 большей плотностью записи. DL — dual layer, двухслойные диски, так что объём информации (не плотность) вырос ещё вдвое.

Программа называется Clone DVD.
Правда, она платная, но на торрентах есть уже крякнутая.

Репликаторы:
CloneCD
CloneDVD

Снимать образ можно хоть деймоном тулзом, а писать через нейро. Мне даже удавалось старфорц защиту обойти поплясав с настройками алкоголя. но это было давно и не правда

Ashampoo Burning Studio тоже не плохая
И вообще согласен с первым ответом

Неро СтартСмарт. Пишешь по английски в гугл. Скачиваешь. Проста, удобна, популярна.