Первые блюда

Как ...приготовить ..ЧЕРЕПАХУ???

садисты, нет на вас "зелёных"
Діна Філіпович
Діна Філіпович
61 748
Лучший ответ
Да ну, бросьте Вы такой ерундой заниматься.. . Кушать больше нечего что ли??? (((
Ирина Атрохова
Ирина Атрохова
76 494
Амазония. Разделка черепахи. Блюдо из черепахи. Оргомной мачетой вождь смачно и ловко, после шестой попытки, отрубил черепашью голову и приступил к рубке панциря. Крови - по колено.. .
Черепаха разрывается пополам, нижняя часть панциря, похожая на идеальный щит, тут же топится, чтобы скрыть следы, верхняя - используется, как огромная кастрюля для варки потрошков.
А, где ВЫ ее нашли ?
ТОРТ? или живую. Жалко.
Saule Esimbekova
Saule Esimbekova
10 309
Суп из черепахи (болгарская кухня)
1 черепаха, 1 морковь, 1 cm. ложка картофельного крахмала, кусочек масла, щепотка сахара, лимон, соль.
Вычистив панцирь, варить черепаху 30 минут. После этого извлечь мясо и порезать его на мелкие кусочки. Отдельно сварить морковь с солью, сахаром и маслом. В сваренный морковный суп добавить мясо черепахи и процедить бульон, в котором черепаха варилась. В полученный суп добавить картофельный крахмал и вскипятить, постоянно помешивая. Соль по вкусу. При желании суп можно приправить лимонным соком.
Черепаха под майонезом (болгарская кухня)
Полчерепахи, 1 яйцо, 60 г майонеза, 1 помидор, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, нашинкованная зелень петрушки, соль.
Вычистив панцирь черепахи, его варить 25 минут вместе с зеленью для супа. После извлечения панциря из кастрюли его вновь очистить для украшения блюда.
Мясо порезать на мелкие кусочки, а вкрутую сваренные яйца положить в центр. Смешать с майонезом и, уложив в центре круглой тарелки, накрыть сверху панцирем черепахи, а по кругу разложить порезанный помидор и посыпать нашинкованной петрушкой.
Яхния (болгарская кухня)
150 г мяса черепахи, 50 г репчатого лука, 1 cm. ложка масла, 10 г муки, 5 г томатного пюре, 5 г красного перца, петрушка, соль.
Пережарить большое количество мелко нарезанного лука. Добавить муку и потушить, пока лук не подрумянится. Добавить томатное пюре, и после того, как томат станет зернистым, всыпать красный перец. Продолжать тушить томат, добавляя к блюду немного раньше потушенное с маслом мясо черепахи. Яхнию готовят на малом огне около 20 минут. Соль по вкусу. Посыпать нашинкованной петрушкой.

Рада, что не каннибал спрашивает. Лучше торт " Черепаха"
Кипятильник в аквариум на 15-20 минут. Соль, перец - пр вкусу.