Можно ли отследить человека по его телефону с уже другой неизвестной симкартой?

Для этого через милицию надо написать запрос сотовому оператору-через несколько днеи скажут с какой sim-картой работает телефон (надо конечно иметь документы на телефон или знать его IMEI)

теоретически - можно, т. к. начинка телефона имеет серийные коды, которые теоретически можно запросить при установке соединения с опсосом. Фактически это можно сделать только спецслужбам.
Ежели подойти к вопросу с другой стороны, то обычно делается более просто - берется образец голоса человека и запускается поиск по совпадениям диапазона голосовых частот. Далее уже получается выборка, по которой в принципе несложно заловить требуемое тело. Минус в том для этого нужно опять же быть сотрудником спецслужб, ибо прослушивание чужих телефонов дело незаконное, кроме того современные технологии шифорвания связи очень сильно затрудняют сбор базы данных по голосам, в итоге возни тут очень много. Если есть деньги - могут и это.
Куда дешевле и проще обратиться в сыскное агенство, где чувака найдут хоть под землей обладая фоткой, именем, описанием, номером телефона или еще чем нибудь. А вот уже далее начинается веселуха, т. к. они узнают его действительный номер телефона, и если чувак не конспиратор (не вынимает батарейку из телефона) , то зная его мобилу, можно произвести слежение за ним с помощью позиционирования по трем башням чуть ли не до метра.
Так что теоретически ответ - да, можно.
Фактически - можно только если есть много денег/есть очень большое желание найти

нужго знать нмнй по запросу органов кго вычеслят когда он включался и где в данный момент находится

можно, но не точно с помощью копетентных органов радиус 200 метров