Какие сейчас разрабатываются технологии для голографического кино и телевидения?

К сожалению мне не известно, какие разработки Вам известны, а так же какие Вас интересуют.
Нашёл с самой "свежей" датой:
Биологическая обратная связь.
Суть методики БОС состоит в следующем: для того, чтобы научиться управлять каким либо физиологическим процессом в организме (например, частотой пульса) , человеку необходимо в реальном времени, секунда за секундой, наблюдать малейшие изменения в управляемой функции (как пульс становится чуть быстрее и чуть медленнее) . Одновременно с этим человек пытается повлиять на процесс, немедленно наблюдая результат этих попыток. Постепенно обучающийся обнаруживает те внутренние усилия, которые ведут к изменению параметра в выбранном направлении, обретает способность управлять им.. .
3D Технологии
Под 3D технологиями подразумеваются средства формирования искусственного изображения независимо для каждого глаза.
В естественной среде каждый глаз видит немного отличную от другого картинку, например, видит предметы немного с другого угла и за счет этого мозг воспринимает объем. Бинокулярное зрение устроено таким образом, что позволяет мозгу человека сформировать модель окружающей физической реальности, опираясь на признаки глубины – параллакс, углы, закрытие дальних объектов ближними и т. д.. .
3D и эффект присутствия
Что же является главным результатом применения 3D технологий? Эффект присутствия! Трехмерность сама по себе не имела бы значения, если бы не приводила к «эффекту включения» который трансформирует структуру поля внимания. Так как современная массовая культура является культурой управления вниманием и наиболее востребованы именно технологии управления непроизвольным вниманием, по этой причине «эффект присутствия» и является таким ценным результатом применения 3D технологий.. .
Эффект присутствия в 3D и БОС
Вернемся к 3D технологиям в контексте методики биологической обратной связи. 3D технологии, используя биологические шаблоны и программы восприятия, увеличивают эффект присутствия и за счет этого эффекта потенциально могут увеличить эффективность любой деятельности, связанной с использованием биологических шаблонов. Эти технологии также способны увеличить эффективность любой другой деятельности, если ее модель искусственно привязана к этим шаблонам.. .
http://www.mir3d.ru/articles/802/ (там ещё есть)
Статьи которые Вам скорее всего известны:
http://forumru.tele-satinfo.ru/index.php?topic=28366.0
http://www.getinfo.ru/article37.html
http://www.h-tec.ru/3D/main.php (кроме рекламы небольшие статьи о 3D принтерах и сканерах)
http://www.hwp*ru/articles/3D_televizori_segodnya/ (точка вместо звёздочки) (интересные ссылки)
http://www.thg.ru/display/20040306/stereo-3d-01.html (:||||||||||||||||||||||:)

Все началось с триллер Впрочем, нельзя сказать, что трехмерное киноизображение -- достояние современности. Еще в 1838 году англичанин Чарльз Уитстоун придумал демонстрационный прибор, основанный на разнице восприятия изображения левым и правым глазом, который теоретически позволял видеть разные предметы не плоскими, а в объеме. Через 15 лет Лондонская стереоскопическая компания поразила зрителей трехмерными видами Ниагарского водопада, а к середине 30-х годов прошлого века стереоэффект стал доступен и движущимся изображениям. Но пик киношного стереобума пришелся на 50-е годы, когда кинематограф изыскивал любые средства, чтобы выиграть жестокую конкурентную борьбу с телевидением. Обычным делом стало для кинозрителей получать вместе с входным билетом специальные красно-синие очки: на экраны выходили десятки трехмерных хитов: "Дьявол Бвана" (1952) Арча Оболера, в котором герои сражались со стереоскопическими львами-людоедами, "Музей восковых фигур" (1953) Андре де Тота, классический ужастик "Чудовище из Черной Лагуны" (1954) и триллер Альфреда Хичкока "В случае убийства набирайте "М" (1954). Но тогда трехмерное изображение не получило широкого распространения из-за бедных условий в большинстве кинотеатров и из-за сложного оборудования, требуемого для показа объемного кино (серебряные экраны, поляризованные стекла, двойные синхронизированные проекторы, специальные линзы...) . В 80-е годы в этом формате было снято несколько научно-популярных фильмов. Однако, несмотря на новую волну вспыхнувшего интереса к объемному изображению, несовершенство и неудобство просмотра при помощи картонных очков привели к забытью 3D-формата в очередной раз. И только после того, как в 70-е годы маленькой группой канадских ученых был разработан новый трехмерный формат IMAX, объемное кино получило реальный шанс стать действительно популярным.
3D-телевидение Немецкая компания Grundig недавно пообещала, что первое пробное вещание объемного телевидения будет организовано с чемпионата мира по футболу 2006 года в Германии. В прежних попытках организовать трехмерное телевидение авторам таких проектов приходилось проводить съемку статичных объектов с нескольких (двух и более) точек, затем обрабатывать эти кадры на компьютере и только после всего этого воспроизводить на дисплеях с объемным изображением. Специалисты Grundig же нашли возможность снимать 3D-карды в прямом эфире, тут же обрабатывать сигнал и транслировать этот контент в режиме реального времени в эфире. Однако помимо записи и передачи трехмерного изображения необходимо также создать и специальный телевизор, способный показать все преимущества новой технологии. В новой системе изображение соответствует стандарту HDTV -- 1920 на 1080 точек. В настоящее время для демонстрации 3D-телевидения Grundig использует свою модифицированную жидкокристаллическую панель Grundig Tharus. Немцы взяли уже выпускающуюся модель телевизора для обычного, плоского, телевидения 2D и оснастили ее специальным фильтром поверх экрана, благодаря которому правый и левый глаз воспринимают каждый свою картинку. Благодаря этому, кстати, стало возможным отказаться от использования специальных очков при просмотре объемных передач. Но уже совсем скоро появится принципиально новый ТВ-приемник для трансляции трехмерных телерепортажей, после чего все любители того же футбола смогут наблюдать за игрой своей любимой команды изнутри -- с футбольного поля.