На сколько прочны ножи из дамасской стали?

Читай лучше про суперменов - так же бесполезно.
В древние времена дамасская сталь действительно была ценна, потому что была крепче чем олово, но не в современном мире.

даже дамасская сталь может быть как отличным клинком, так и полным гамном.

То что сейчас выдают за дамасскую сталь, в основном декоративная поделка сомнительного качества ..Меня ножи с клинками из сталей D2 и 440с устраивают, стоят не слишком дорого, заточку держат неплохо.

Смотря что (или кого?) ты ими резать собрался!

Дамаск сейчас делится на 2 типа: моносталь, покрытая травлением, похожим на дамаск и углекомпозит, являющийся именно дамаском. Углекомпозит в россии делается в основном из пакета сталей у10а/хвг/шх15. Углекомпозит крепче моносталей, имеющих примерно такое же содержание углерода. Крепче я имею ввиду выше ударная вязкость и прочность на изгиб.

Не практично, кроме красоты текстуры ничего хорошего у дамасской стали нет...

Смотря что ты понимаешь под прочностью, прочность на разрыв, прочность на кручение, прочность на сжатие, прочность на изгиб. Или ты про твердость?

https://rusblade.ru/ тут можно купить отличный нож

Достаточно прочные. Хотя для реза прочность особо не нужна )) https://knife-klinok.ru/shop/category/klinki-laminat-nikel/

Довольно прочные. Если нож хорошо сделан, то надо очень постараться, чтоб его как-то испортить или сломать. Не специально это сложно сделать, но если задаться целью, то конечно, сломать можно будет. Но зачем. ну и они довольно красивые, так что вполне годятся и как декоративная вещица для коллекции, ну и для каких-то практичных целей. Сам себе в прошлом году решил купить нож из дамасской стали, не разочарован.

Да, многое зависит от того, как сделан нож. Кривые руки мастера любую сталь могут испортить