Подскажите пожалуйста, что нужно знать, чтобы стать профессиональным логистом?

Прям знать?
Ну ты ж понимаешь, что есть складская, транспортная, закупочная логистика и ВЭД (ну, грубо) .
Понятно, что есть общие знания, это:

Федеральные законы и иные нормативные правовые акты, регламентирующие осуществление коммерческой деятельности.
Принципы прогнозирования в логистике и планирования логистики.
Основы проектирования логистических систем.
Принципы проектирования и построения логистических систем, формирования логистических связей.
Логистические информационные системы и их функции.
Методы математического моделирования и формализации задач, разработки алгоритмов, математического и логического анализа.
Основы менеджмента, маркетинга, организации производства, современных бизнес-технологий, финансового управления.
Основы таможенного и транспортного законодательства.
Принципы планирования производства.
Экономика и организация перевозок грузов на всех видах транспорта.
Методы и порядок планирования запасов и управления ими.
Принципы организации складского хозяйства.
Конъюнктура рынка, методы изучения спроса на продукцию.
Принципы распределения продукции.
Порядок разработки бизнес-планов, договоров, соглашений, контрактов.
Требования к оформлению снабженческой, транспортной, складской, сбытовой и финансовой документации.
Структура управления предприятием.
Этика делового общения.
Основы социологии, психологии и мотивации труда.

Но это общее.
Дальше зайди на должностные инструкции
и почитай должностные инструкции менеджеров по логистике, транспорту, таможенному оформлению, и тд.
Там везде есть перечисление, что нужно знать каждому.

Еще нужно знать формы первичных документов - счет фактура, ТТН, ТОРГ-12, акты по несоответствию и браку, итд

Так как логистика бывает разной, отличается по набору обязанностей от компании к компании, и очень сильно отличается в зависимости от группы товаров, это очень-очень примерно.

А вообще, главное, что нужно логисту - это железные нервы, умение общаться с людьми и математические способности. Еще 1C: Торговля и склад, Exel, Консультант плюс. Права приветствуются.

Пиши в личку с конкретными вопросами, поделюсь ссылками.