Какие предметы изучают в вузе на факультете "информационные системы и технологии"?

Вероятнее всего, вы имеете в виду не факультет, а специальность "Информационные системы и технологии". У неë и номер есть, как и у всех специальностей в учебных заведениях, вот такой: 09.03.02. 03 -- это то есть бакалавриат.

Я попытался найти конкретные учебные предметы для этой специальности. Но для неë бывают разные профили (направленности) обучения. Поэтому в разных вузах предметы могут отличаться. Выведу пример предметов из одного ВУЗа (внизу). Внизу ссылки на другие, сравните сами. Если хотите посмотреть в конкретном ВУЗе, попробуйте забить "<название вуза> информационные системы и технологии".

___________________________________________
Для примера, возьмëм Казанский федеральный университет:
( https://kpfu.ru/computing-technology/abiturientam/obrazovatelnye-programmy/informacionnye-sistemy-i-tehnologii-090302/discipliny )

Блок дисциплин включает историю, иностранный язык, философию, безопасность жизнедеятельности, физическую культуру.

На 1-2 курсах также изучаются

Математический анализ
Линейная алгебра
Информатика
Физика
Информационные технологии
Архитектура информационных систем
Технологии программирования
Технологии обработки информации
Инструментальные средства информационных систем

На 3-4 курсах часть дисциплин относится к обязательным, часть выбирается самим студентом.

Обязательные дисциплины:

Инфокоммуникационные системы и сети
Интеллектуальные системы и технологии
Управление данными
Методы и средства проектирования информационных систем
Теория информационных процессов и систем
Численные методы
Дискретная математика
Уравнения математической физики
Теория вероятностей и математическая статистика
Параллельные вычисления
Компьютерная лингвистика
Мультимедиа технологии в образовании
Основы математической обработки информации

Дисциплины по выбору:

Компьютерное моделирование объектов изучения естественных наук
Нейронные сети и их приложения
Системы искусственного интеллекта
Введение в экспертные системы
Системный анализ
Математическая лингвистика
Обработка знаний
Операционные системы
Взаимодействующие процессы и многопоточное программирование
Объектно-ориентированные CASE-технологии
Проектирование баз данных
Компьютерная графика и дизайн
Программирование для Web
Параллельные и распределенные вычисления
Объектно-ориентированное программирование
Технологии программирования CUDA
___________________________________________

Ссылки на примеры у других ВУЗов:

https://isu.nntu.ru/?q=node/57

https://narfu.ru/day_specialty/iikt/isit.php

https://www.samgups.ru/education/RPD/ИСТб.php

(документ) http://www.unn.ru/pages/sveden/education/realizuemye_programmy/Inf_sist_i_tehnolog_b.PDF

(Документ. --> Раздел 5. Структура и содержание основной профессиональной образовательной программы --> 5.4.1 Учебный план) https://old.ulstu.ru/files/edudept/oop_main/09.03.02_OPOP_IST_2020.pdf

P. S. Надеюсь, ответил тем, что нужно

Учебный план есть на сайте ВУЗа

физкультуру и пение.

От вуза зависит