Кто-то был в Стамбуле без предварительного бронирования отеля? Планирую поездку в конце сентября. Это реально?

Даже если у вас не карточки (а букинг требует ее для бронирования в любом случае, даже если с нее ничего не будет списано) , то вы можете забронировать отель.
Как раз вчера я писала тут на похожий вопрос инструкцию, как это сделать.
Вот она:
можете попробовать сделать так: находите но букинге отель, находите его контакты.

В отель пишете письмо по e-mail, в нем поясняете, что хотите
забронировать номер и оплатить наличными по приезду или банковским
переводом. Простите у них выслать вам инфо по бронированию, и реквизиты
для оплаты: IBAN (номер банковского счета) и BIC (идентификации банка) .

При необходимости договариваетесь о предоплате.

Если
договорились, что оплатите на месте - все, считайте, что справились.
Если нужна предоплата - идете в Сбербанком с номерами IBAN и BIC, там в
электронной очереди выбираете "денежные переводы", сообщаете оператору,
что вам нужно сделать денежный перевод на банковский счет в иностранном
государстве, говорите номера, название отеля и сумму к оплате. Можно
назвать сумму в долларах, а в кассе оплатить рублями.

Далее если вам
нужно подтверждение от отеля для подачи документов на визу - отправляете
им по электронке документ-ваучер, просите распечатать, поставить
подпись и печать и отправить вам обратно по факсу (визовые центры любят
факсы, тк там указан отправитель) .

Что-то я ушла немного не в ту степь, но идея примерно такая) ) если нужно -могу послать пример ваучера.

Еще: при переводе будет комиссия порядка 20 долларов

Это реально, но зачем? ? Во-первых цена если зайти с улицы может оказаться раза в полтора выше, чем если бронировать заранее. Во-вторых может вообще номеров не оказаться. Хотите на лавочке ночевать? В третьих заранее можно выбрать и по месту и по цене, а по приезду - только по остаточному принципу. ИМХО - бред

не были так, но реально совершенно. ПОЛНО отелей на каждом шагу! Любых! всё очень просто. Заходите и селитесь. много пустых! ( поняла это в Стамбуле :), но просто селиться, не посмотрев номер, какие условия как-то.... а так запросто.

Реально вполне. Если Вам не нужен конкретный отель или конкретное место. Приедете в центр, походите, подберете. В районе Сиркеджи полно отелей (чуть пониже остановки Гюльхане) , практически в каждом доме отель, они по цене адекватнее, чем на Диванйолу. Либо за базаром Араста (за хамамом Хюррем) , т. е. от площади Султанахмет вниз к морю, там тоже много и по цене нормальные.
Ну, и как вариант еще, найти понравившийся отель и написать им на e-mail. Возможно получится договориться о брони без карты.

В сентябре в Cтамбуле высокий сезон, но отель найти вполне реально....

Я бронировала на Букинге, в этом году, но не помню.. . с картой или нет.. . Помню, что расплачивалась налом, при заселении. Мне говорили, и я сама убедилась, что это правда, что отели в Стамбуле на каждом шагу, что при заселении в отель можно ещё и поторговаться, НО! Тратить время и силы, переходя от отеля к отелю, искать приемлемый по цене и сервису.. . да ещё багаж.. . Нет уж, мне нужна была определённость.