Документы на шенгенскую визу.

Если вы собираетесь перемещаться, а тем более - улетать из другого города - логичнее указать все отели. На один день брони недостаточно. Можно, конечно, упростить ситуацию и указать два отеля (сделать бронь с возможностью отмены) - из пункта прибытия и пункта вылета. Но некоторые страны требуют именно оплаченную бронь. Да и проблемы нет указать все отели - я как-то писала подряд шесть отелей по пути своего маршрута в разных странах (Германия, Швейцария, Франция и снова Германия). Любые неясные моменты вашей поездке могут быть поводом в отказе выдачи визы. Зачем рисковать?

Вылетать можно из любого города, но бронь должна покрывать весь период, на который Вы просите визу. Либо прикладывайте данные всех отелей по ходу маршрута, либо, если ещё не решили точно, каким этот маршрут будет, забронируйте два отеля на весь срок по тарифам, позволяющим менять бронь, а потом уже измените даты бронирования, когда точно определитесь.

1) Можно лететь в один город, а улетать потом из другого. Проблем с этим нет, перемещайтесь в шенгенской зоне как вам хочется.

2) Бронь жилья нужна на весь срок поездки. Если еще не спланировали точно, где именно будете останавливаться, то берите один отель на весь срок с бесплатной отменой бронирования. После получения визы бронь отнменяете и потом бронируете другое по мере уточнения маршрута.

Вы можете передвигаться по всей ШЕНГЕНСКОЙ ЗОНЕ, а по одной стране тем более, вылетать из разных городов.
Когда я оформляю Шенген, то представляю бронирование отелей на всём маршруте.