Реально ли найти туры по Золотому кольцу России от 7 до 10 дней при отсутствии Москвы в списке городов тура?

Да. Да. Да.

Ездила 2- х дневными турами по Золотому кольцу- это лучше всего... а сейчас проще электричкой и забронировать хостел на ночь или побольше.. питание везде примерно одинаковое, экскурсии купить- тоже не проблема.
Я сама себе разработала маршрут в Петербург, сама гостиницу нашла - обошлось дешевле тура

с ребенком лучше самим отрегулировать объем и интенсивность, я бы Сергиев Посад 1 день и 2 дня на Владимир/Суздаль, причем в разные выходные, в спокойном режиме. Зимой в лавре и Суздали потише, поспокойнее. а Ярославль+Ростов Великий 2 дня лучше весной/летом ( + Толга красивый монастырь, полчаса от ярика на местном кораблике)

Выбирайте здесь - надёжная компания Магазин путешествий https://magput.ru/?id=319

Конечно, есть такие. Если выезд из Москвы и вы берёте тур в Москве,
то никаких обзоров столицы уже не предусмотрено - сразу выезжаете,
к примеру, в Переславль-Залесский - Ростов Великий - Ярославль и т. д.
по плану выбранной вами экскурсионной программы, расписанной по дням
и часам, и где будете питаться и где ночевать - всё организовано т/ф.
В многодневном туре возможно будет не так насыщенно и тяжеловато,
с раннего утра до позднего вечера, как в 2-3х-дневном, и выделяется
больше свободного времени для ваших индивидуальных предпочтений,
а иногда и дней просто "ленивого" отдыха где-нибудь на природе.
Набирайте в поиске "Туры по Золотому Кольцу" и будет вам счастье -
разнообразных (и по цене, и по содержанию) предложений просто уйма.

Тут сразу несколько вопросов.
7-10 дней очень мало.
Только на Суздаль уйдет минимум два дня.
Это не считая переездов.
Мой стиль. Приехал, почитав энциклопедию. Сам посмотрел. Второй день экскурсовод. Третий день еще раз посмотрел.

А зачем Вам организованные туры. Сядьте на электричку, съездите в Сергиев посад. Это уже золотое кольцо.
Зачем Вам эти гиды которые постоянно что то говорят, слова не дают вставить.

мы сами себе тур организовали. Откуда хотели и куда хотели.

Все реально, просто нужно искать туры, да и тем более всегда можно договориться с турагентством. Но вообще сама идея отличная, мы сами не так давно ездили в тур по Золотому Кольцу и это то, что однозначно запомнится на долгие годы. Величественные Храмы, монастыри, все это произвело неизгладимое впечатление. Организовывал экскурсию туроператор Калейдоскоп, у них самое оптимальное соотношение цены и качества. Питание, программа, все на уровне.