Считается, что любит рыбу, хотя редко ею питается . Кто этот крепкий "орешек" ? Живёт не у нас.

Пекан, илька, или куница-рыболов

Пекан, или илька - житель североамериканских лесов. Это крепкого сложения симпатичный зверёк семейства куньих и самый крупный представитель рода Martes (собственно куницы) . Размерами он превосходит даже харзу. Максимальный вес самцов может достигатать 8-ми и даже 9-ти кг. Обычно же они весят меньше.
Пеканы ведут в основном наземный образ жизни, однако прекрасно чувствуют себя на деревьях и активно преследуют на них добычу. Также хищники могут нападать на своих жертв и в норах.
Несмотря на то, что одно из названий пекана - куница-рыболов, питется рыбой он не так часто, как может показаться. Излюбленное лакомство пеканов - древесные дикобразы (иглошерсты) . На глубоком снегу пеканы иногда нападают и на более крупных животных - молодняк оленей. Глубокий снег - не преграда этому зверю, ведь у пекана широкие лапы, благодаря которым он может ходить по снегу, как на снегоступах. В числе животных, на которых охотится илька следует назвать зайцев, белок, землероек, птиц и т. п. Свою мясную диету пекан разнообразит пищей растительного происхождения (ягоды, плоды и т. п.) . Так что пекан всегда найдёт, чем поживиться.
Потомство у пеканов появляется весной. В помёте может насчитываться до 5-ти детёнышей.

это мой двоюродный дядя

Ваш "орешек" очень похож на ПЕКАН (Martes pennanti) или илька.