почему многие донные животные имеют плоскую форму тела?

Форма тела у рыб сильно различается и связана с условиями, в которых обитают особи данного вида. Рыбы, живущие в толще воды, имеют, как правило, торпедовидную или стреловидную форму, которая позволяет им развивать большие скорости со сравнительно малыми затратами энергии. Донные рыбы чаще всего имеют уплощенную (бычки, морские лисички) или даже совсем плоскую форму тела (скаты, камбала) Виды, обитающие среди водных растений, камней и коряг у дна, обычно имеют форму тела, сильно сжатую с боков (лещи, караси) . Это, очевидно, обеспечивает им лучшую маневренность.

Донными (Bottom fish) называются рыбы, большая часть жизненного цикла которых проходит в непосредственной близи от дна или на дне.
Многие донные рыбы имеют приспособленную для жизни на дне плоскую форму тела, изменяемую под цвет дна окраску, могут зарываться в грунт. Донные рыбы питаются бентосом или организмами, обитающими в придонных слоях воды. У многих донных видов выдвижной, вытягивающийся трубочкой рот, что позволяет рыбам легче добывать пищу из донного ила. У большинства донных рыб икра, личинки и мальки пелагические.
Морские донные рыбы: камбалы, палтусы, скаты, бычки, зубатки и др. Представителей семейства тресковых называют придонными рыбами это треска, пикша, полярная тресочка, сайда, минтай и др.
Пресноводные донные рыбы: карповые, сомовые, налим, тилапия, пангасиус и др.
Среди донных рыб большое количество ценных промысловых видов. Добываются донных рыб с помощью донных орудий лова снюрреводами, донными тралами, крючковыми порядками, ставными сетями и др.) .
Промысел донных рыб, поднимающихся в толщу воды и придонных видов рыб может вестись пелагическими орудиями лова.