Дикая природа

Вопрос про зеленый чай (даже не знаю, в какую рубрику...)

Привезла из Таиланда разные чаи. Сегодня заварила один, крупный шарик на стакан. Раскрылся, как обещано - 3 верхних листочка. Но пить невозможно! Горький, как хина! Вылила, заварила еще раз - то же самое. Разбавила в 5 раз - все равно горький, пусть и не такой. Написано, что снижает температуру и лечит герпес. Это так и должно быть?! И как с ним обходиться?!
Вы не написали, о каком именно сорте чая идет речь. Но поделюсь с вами своим опытом и тем, что я знаю:
(Пью зеленый чай уже лет тридцать) . "Самодельный" зеленый чай, купленный на рынках в Абхазии и Грузии дает полупрозрачный настой светло-соломенного цвета с легким приятным ароматом "травы" и тонким вкусом, едва заметной горчинкой. Таким, в принципе, и должен быть настой высушенных листьев растения "чай". Ферментизация и примеси всегда добавляют горечи. Низкосортный чай всегда более горький, чем чай более высокого сорта. При хранении чая более года появляется и быстро усиливается затхлость. Горько-затхлым через несколько лет становится даже самый дорогой и высокосортный чай. Эта горькая затхлость не удаляется даже предварительным завариванием-промыванием в кипятке ( как советуют всегда поступать с зеленым чаем китайцы и японцы) . Может быть именно эту горькую затхлость старого чая вы имели ввиду?
( Когда-то мне подарили чай стоимостью 1600 руб за 100гр. Я попробовал растянуть удовольствие надолго, и наблюдал при этом постепенный переход от восхитительного напитка с неуловимым вкусом и ароматом к горько-затхлому пойлу к концу третьего года хранения. (у меня дома)
ВЧ
Вадим Че
5 710
Лучший ответ
Екатерина Минина Спасибо за ценную информацию!
Сорт этого чая я, действительно, не знаю, в приложенном списке он идет просто как "Чай №49: зеленый чай из верхних листочков, снижает температуру и лечит герпес". Но в той же Травяной аптеке я купила еще три сорта чая, разных, все отличные, похожие на привычный мне, и не похожие. У этого же чая нет затхлости, есть ОЧЕНЬ сильный запах, типа отвара дубовой коры, листики горькие-прегорькие. Нам давали все чаи пробовать, про все рассказывали, да разве запомнишь... )))
Может, действительно, его ложечками пить, как полынь, например? ;-))

А еще вопрос: в "Зеленый молочный чай" молоко-то надо добавлять? В предлагавшемся образце оно явно было ))).

И последний вопрос, почему "Молочный чай" имеет яркую изумрудную окраску? Или я опять неправильно завариваю?
так он же лечебный, с соответствующими добавками! ..раз лечит лихорадку, значит - содержит хинин - почему Вас вкус удивляет?
~Number One~ [Best Boy]
~Number One~ [Best Boy]
88 235
Екатерина Минина Тк не написано ничего про хину! Хотя по тайски я не понимаю... А по русски написано просто что лечит, и что заваривать 1 шарик на стакан и пить ложками 4 раза в день ))).
А вы вообще пьете зеленый чай?
Он более горький, чем черный. С непривычки очень невкусно...
Ринат Аппасов
Ринат Аппасов
1 836
Екатерина Минина Много лет пью зеленый )))... А вы хину пробовали? Кстати, от малярии именно хиной лечат. Вот я и подумала...)))
Может им обтираться надо...