ОБЛЕПИХА
Среди безбрежного растительного мира, окружающего нас, есть одно растение, внешне ничем не примечательное, не броское. Оно не может нас укрыть в летний зной в тени раскидистой кроны, нет у него ствола, как у красавицы-сосны, да и плодами оно не может сравниться ни с виноградом, ни с яблоками и грушам, и даже со сливами. Деревцо это два, от силы, три метра высотой, с кривыми, закрученными ветвями-колюками, и продолговатыми плотными листиками светло-оливкового цвета с серебристым отливом, больше напоминающее высокий неприхотливый кустарник. Дерево это своего рода уточка - "Серая шейка" или "Золушка" зеленого мира, и зовется оно ОБЛЕПИХОЙ.
Растение это, по научному называемое HIPPOPHEA RHAMNOIDES, было известно еще в глубине веков. Тогда древние греки откармливали листьями облепихи ослабленных, больных, кволых лошадей. Надо сказать, что в те давние времена лошадь значила и ценилась намного выше, чем в современном - 600-й "Мерседес". Так вот, лошади после такого рациона поправлялись, обретая гладкость и округлость, шерсть у них становилась лоснящейся, блестящей. Отсюда, наверное, и дословный перевод облепихи с древнегреческого - "блестящая лошадь". Облепиху использовали в древности и для лечения многих "людских" болезней. Но потом наступила эпоха средневековья и многие знания древних были утеряны.
В облепихе много витаминов – группы В, Е, К, РР, каротина. Эти полезные вещества играют важную роль в профилактике и лечении атеросклероза, гипертонической болезни, инсульта и инфаркта, предупреждении раннего старения организма, авитаминоза и даже онкологических заболеваний. Кстати, по содержанию каротина и витамина С эти ягоды не уступают моркови и черной смородине. Плоды и семена содержат до 8% полиненасыщенных жирных кислот, чрезвычайно важных для нашего здоровья. Из ягод и семян облепихи получают масло, которое особо богато витамином Е и каротином. Оно обладает целым рядом целебных свойств: заживляет раны и ожоги, снимает воспаление, помогает при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает неоценимую услугу при заболеваниях воздушно-дыхательных путей – смягчает слизистую носа и глотки. Однако оно может навредить при холецистите, панкреатите и вызвать обострение колита.
