Что за растение под названием "нут"?

Это такой сорт гороха, только он крупнее нашего привычного и несколько иного вкуса. Его таджики кладут в плов

вид гороха. суп очень вкусный с ним. в молочной спелости кожура при надавливании лопается со звуком, поэтому народное его название: пердунец! и кожура эта очень кислая, а сам плод внутри сладковатый- в молочной спелости.

бараний горох или что-то такое кажется, а чем полезно не знаю, извините.

Нут (турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, лат. Cicer arietinum L.) — растение семейства бобовых, зернобобовая культура. Плод (боб) нута имеет диаметр около 0,5 — 1,5 см и является продуктом питания.

По всей видимости, на Ближнем востоке нут употреблялся в пищу уже 7500 лет назад [1][2]. На территорию Греции и Рима нут попал в бронзовом веке. При этом римляне знали уже несколько сортов нута. В начале 9 века н. э. Карл Великий называет его повсеместной культурой [3].

В античности нут связывался с Венерой, считалось, что он способствует спермообразованию и лактации, стимулирует менструацию, является мочегонным и помогает лечить камни в почках. Калпепер Николас в 17 веке считал нут менее «пучным» , чем горох и более питательным [4]. Современные исследователи считают, что нут способствует снижению уровня холестерина в крови [5].

В бобах нута содержится около 20 % (до 30 %) белка, 40 % углеводов, до 7 % жиров и около 12 % витаминов и минералов (лизин, витамин B1, витамин B6, фолиевая кислота).

НУТ (бараний горох) , род одно- и многолетних трав семейства бобовых, зернобобовая культура. Св. 30 видов, в основном в Африке и Азии; ок. 25 видов, на Кавказе, в Ср. Азии, Зап. Сибири и др. Выращивают нут культурный (из зерна — крупа, мука; корм животным) . Нут крошечный (Закавказье) — охраняется.

Я пробовала, вкусно...

Описание: нут, или турецкий горох, один из популярнейших сейчас видов бобовых культур с «ореховым» вкусом, при кулинарной обработке становится золотистым.
Свойства: превосходный источник клетчатки, растительного белка, крахмала, витаминов (в особенности группы В и Е) и минералов (магния, железа, фосфора, марганца) .
Польза для здоровья: содержит ценный растительный белок, что делает его особенно полезным для вегетарианцев. Нерастворимая клетчатка в турецком горохе способствует нормальной функции кишечника, предотвращает развитие рака. Растворимая клетчатка понижает уровень холестерина в крови, что полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Нут обеспечивает организм «медленной» энергией (не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови) , а потому полезен для диабетиков. Витамины и минералы, входящие в состав турецкого гороха, необходимы для многих обменных процессов в организме и для профилактики многочисленных расстройств и заболеваний.
Способ приготовления/использования: перед употребленй следует промыть и на несколько часов замочить, после чего варить 45—60 минут. Турецкий горох обычно добавляют в острые блюда и соусы. Продают и консервированный горох (часто пересоленный) , который проще готовить. Нередко нут продают как специализированный продукт питания для вегетарианцев. Широко используется в азиатской, ближневосточной и средиземноморской кухне.
Отрицательные свойства: может вызывать метеоризм.