
У обыкновенного европейского ежа (Erinaceus europaeus) 36 зубов: резцов 3/3, клыков 7/5. Два внутренних резца в верхней и нижней челюстях очень длинные; клыки неотличимы; из коренных зубов вверху пять, внизу четыре задних многобугорчатые, остальные однобугорчатые. Питается ёж в основном насекомыми (жуками, уховёртками) и их личинками, слизнями, улитками, дождевыми червями. Особое лакомство для него представляют личинки комаров долгоножек, многоножки и лесная жужелица. В природе на позвоночных он нападает редко; чаще всего его жертвами становятся впавшие в оцепенение амфибии и рептилии (в том числе змеи) , которым ёж перекусывает позвоночник. Из растительных кормов он предпочитает жёлуди, грибы, ягоды и фрукты. Ёж очень прожорлив, особенно после спячки, — за ночь может съесть корма, который равен 1/3 его веса.
Род семейства ежей Gymnura, водящийся на зондских островах и на малаккском полуострове, имеет 44 зуба: резцов 3/3, клыков 1/1, коренных 7/7, ясно отличаемые клыки. Характерна длинная морда, не свертывающиеся тело, усаженное на спине отдельными щетинками, но без игл, и длинный, чешуйчатый хвост.
