Ихтиологи выделяют летучих рыб в особое семейство Exocoetidae.Рыбий полет начинается с броска, тело при этом еще целиком находится в воде: Когда, в результате броска грудные плавники оказываются в воздухе (скорость около 30 км/ч) , рыба «выходит на редан» и движениями хвоста разгоняет полупогруженное тело до 60–65 км/ч. На такой скорости подъемная сила плавников уже достаточна, чтобы удержать тело в воздухе. Рыба отрывается от воды, раскрывает брюшные плавники (если это рыба-биплан) и планирует над поверхностью моря. Взлетев под углом 30—45 градусов к поверхности воды со скоростью до 80 километров в час, она летит по воздуху, постепенно снижаясь, подобно планеру.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
У летучих рыбы вкусное мясо и ловить их нетрудно, поэтому во многих странах они объект промышленного рыболовства.
На островах Полинезии их ловят в ночное время, привлекая рыб к лодкам светом факелов или фонарей, и летучие рыбы сами залетают в сети полинезийцев. В Индии промысел ведут в период нереста: искусственные нерестилища из пучков ветвей, буксируются за лодкой, готовые к нересту рыбы концентрируются вокруг них, а дальше в ход идут сети. Но больше всего летучих рыб ловят японцы, японский улов составляет 50% от всего мирового улова. Японцы используют современные рыболовецкие суда и оборудование - дрифтерные сети, кошельковые невода и т. п.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Летучие рыбы населяют воды всех теплых морей. Самые смелые из них изредка заходят и в удаленные от тропиков районы. У берегов Европы их встречали летом в Ла-Манше и даже у южных берегов Норвегии и Дании.
Способность выпрыгивать из воды есть не только у летучих рыб. Да и скорость не маленькая
