А детям можно слушать шансон?

Шансон это жанр музыки с глубоким смыслом, романтика, любовь и т.д. Это не обязательно блатная тюремная лирика. Поэтому почему бы и нет, единственно это взрослая музыка, будет ли она интересна детям

Конечно можно, а потом в садике голосить на "тихом часе" "Владимирский централ")

Это крайне не желательно. Даже недопустимо.

Если только французский.