Подскажите пожалуйста рецепты песочного печенья, чтобы были мягкими и рассыпчатыми?

Я знаю очень простое, не совсем песочное, но чем-то похоже. Два стакана муки, 2 плавленных сырка "Дружба" , например, пачка маргарина Пышка, пол-чайной ложки соды, погашенной уксусом. Из этого сделать эластичное тесто, сформировать колбаску и порезать ее на кусочки толщиной меньше 1 см. Каждый кусочек обвалять в сахарном песке с двух сторон и уложить на сухой противень. В духовку при 180 о примерно минут на 15. Смотреть, чтобы сахар не пригорел, а то почернеет. Он должен стать золотистым, как и сами печенья

Приличного "курабье" мной рецепт утрачен, пардоньте

Яйца, сахар, масло сливочное или маргарин, мука.

Туда надо добавить специальный сухой молоко

Меньше глины и цемента побольше песка.

Не ко мне

Гугл