Штрудель – это рулет из тончайшего теста с разнообразными начинками. И чем прозрачнее будет тесто, тем выше виртуозность мастера, который приготовил выпечку. Горячий штрудель с яблоками, изюмом и корицей подают с шариком мороженого или поливают взбитыми сливками. Попробуйте приготовить тесто по разным рецептам, тогда вы сможете подобрать удобный для себя вариант и порадовать домашних вкусным яблочным рулетом.
Время приготовления
24 минуты
Вам понадобится
Яблочная начинка:
яблоки (1 кг);
сахарный песок (1/3 стакана);
лимон (1 штука);
изюм (50 г);
измельченный миндаль (50 г);
корица;
хлебная крошка или панировочные сухари (30 г);
сливочное масло (50 г).
Первый рецепт теста:
мука (2,5 стакана);
вода (1 стакан);
масло растительное (50 г);
щепотка соли.
Второй рецепт теста:
мука (1 стакан);
вода (1/2 стакана)
сливочное масло (50 г);
растительное масло (3 ст. ложки);
соль по вкусу.
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-35482/ Вот тут об этом о-очень подробно написано
Берешь штрудель, и в него тертое яблоко
я не повар,повар прикол понятен ха-ха
Все в интернете!Шарлотка лучше!
посмотреть в кулинарной книге
яблоки тупо пожарить с мукой?
шутник, однако. Все давно знаю, штрудель испекла давно, очень вкусный. Просто вопросы, как я поняла, здесь зависают навечно ))
уж приготовьте, пожалуйста
лучше из слоёного теста...
Посмотрите в Интернете!)
Найдите рецепт в Гугле
Вам рецепт подкинуть?)
Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 1.5 стакана масло растительное - 3 ст.л. масло сливочное - 1 ст.л. соль - по вкусу вода - 1/2 стакана для начинки: яблоки - 1-1.5 кг сахар - 3/4 стакана изюм (без косточек) - 100г орехи (миндаль или любые другие измельченные орехи) - 100г ром - 50 мл сухари панировочные - 3 ст.л. корица молотая - 1/2 ч.л. Приготовление: Муку просеять, добавить соль, влить теплую воду, растительное масло и все хорошо перемешать. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Яблоки вымыть, снять кожицу, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. Перемешать дольки с сухарями, сахаром, орехами, корицей и изюмом, предварительно залитым ромом. Разделить тесто на 4 равные части. Чтобы слой теста был тонким и в процессе готовки не порвался, раскатайте его на кухонном полотенце посыпанном мукой. Слой теста должен быть прозрачным! Готовые пласты теста смазать растопленным сливочным маслом. Затем равномерно разложить начинку, оставляя края (около 2 см) пустыми. Скатать пласты теста с помощью полотенца в рулет и смазать его сверху сливочным маслом. Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета, периодически смазывая поверхность штруделя сливочным маслом. Готовый штрудель украсить сахарной пудрой.
как бабушька сделала
смотрите в Википедии
что такое штрудель?))
ответ для....... штрудель это яблочный пирог в виде рулета.
ааа ну спасибо за ответ.не я незнаю...рулет делаю,но или со сгущенкой или с малиновым вареньем
http://foodclub.ru/detail/4323/