Как пожарить мясо,чтоб оно было мягким,нежным и вкусным на вкус?

женщины не умеют готовить мясо ...извини, Леди, но это так

Олег..не страшно...скромно удаляюсь)

Но мясо по-французски готовлю отменно

ты, Леди, чудо редко кому из женщин удаётся приготовить это блюдо

Надо попробовать,что за мясо по французски

Выбрать до этого....хорошее Саин-я технолог общ.пита..Мне быстрей приготовить,чем обьяснять.

Так еще киви найти надо. На улице дубак

Хочется своими руками приготовить

Это же шашлык,а мне жаркое

Какой вопрос такой и ответ,про жаркое не сказано

Если мясо замариновать-всегда беспроигрышный вариант,что бы вы с ним потом на делали

Не не пойдет. Ребенок тоже будет кушать

Столько интересного узнал о готовке

как это газики разрывать?

пиво пенится - образуются газики.. они мясо и делают рыхлее. для специй в самый раз

попробую куриную грудинку,она сама сухая,с пивом будет сочнее

таки да .. и у меня закономерность - для маринада покупал самое дешевое, самое хреновое из продаваемых пиво. было в самый раз

Свинину на медальон порезать, замариновать в бальзамическом уксусе. Солить уже в процессе жарки. Сначала прижарить на сильном огне, с двух сторон на сковороде, до золотистой корочки. Потом в духовку до готовности. Мммм, вкусняшка!)))))

Тогда расскажите масло, мясо обсыпьте специями и обжарьте с двух сторон, потом на тарелку, чуть настоится и солить! У меня выходит сочное) вообще ещё нужно выбирать мясо уметь

Раскалите)

Да

Учету СПС. А если мелкие кусочки,с макаронами, картошкой?

Чтобы было нежесткое сначала обжарить , а потом на медленном огне , немного воды доливать и тушить. Главное солить в конце. Соль резко из мяса вытягивает сок и оно будет жестким

Нет я солю обычно после заливания воды,не помогает

какой воды?))) вы ж его жарите))

так это уже не жаренное мясо

жаренное это когда мясо обваливается только в специях и на медленном огне прожаривается и только потом солится. причем без добавления всякой воды

Да я женат. Бывает когда я дома,а жена на работе,надо сыну приготовить поесть

Подождать жену или нанять повора

Чтоб сына плакал. Вам не кажется что слишком жестко

С годами...

Да тоже можно. А вообще на сковороде

на сковороде не знаю,а для шашлыка я нарезаю пластами поперёк волокон,делаю маринад:основа майонез,добавляю лук,нарезанный полукольцами,соль и хмели-сунели.тщательно перемешиваю мясо с этим маринадом и даю настояться сутки..запекаю на решётке.перед запеканием с мяла лук убираю,что бы не пригорал..получается вкусно.

Прям так и набрать по капитански

Не отказался бы узнать хороший рецепт маринада

Ой ... их настолько много в и-нете ... ! Но осмелюсь заметить что ... "всё зависит от мяса" - какое оно? Маринад для курицы часто абсолютно не подходит к баранине или говядине?

Отбить...натереть салом с чесноком, закрутить в рулетики, обжарить, сложить в кастрюльку, залить бульоном и потушить..в конце добавить сметану и потушить еще немного. Просто пожарить не выйдет...усохнет...лучше потушить.

А. А то я думал в рукаве куртки

Ну как свободна будешь,милости прошу

Такое платьешко интересное

Ну не верю что у тебя нет парня

Ооо. Муж не против твоего общения

А почему думаешь что ему всё равно. Если не оставил вас значит не все равно