Кто знает рецепт салата оливье ?

Классический салат Оливье (советский)
картофель вареный (желательно не молодой, а старый) – 4 шт. среднихморковка - 1 шт.яйца сваренные вкрутую – 4 шт.колбаса вареная "докторская" – 300 гогурцы маринованные (можно свежие) – 4 шт. среднихгорошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 гмайонез – 200-300 глистья петрушки и укропа по желаниюсоль, свежемолотый черный перец

Рецепт хранился в секрете. Существует версия с рябчиками и каперсами. Мы готовим как нам нравится. Я люблю этот салат с мясом: телятина или курица. Лук репчатый предварительно мариную. Зеленый горошек кладу не всегда, вкус салата с ним грубее. Вареная морковь никогда не была ингредиентом этого салата. Фантазируйте!

Мясо (рябчик/дичь) — 400 гКартофель (нерассыпчатого сорта) — 4 штОгурец (свежий средний) — 1 штОливки зеленые — 1 горст.Каперсы (плоды) — 1 горст.Раковые шейки (отваренные) — 1 горст.Майонез (провансаль) — 5 ст. л.Листья салата / Салат (латук) — 1 пуч.Бульон (уваренный до состояния холодца) — 1 стак

оливье это вообще-то французский салат. у нас в в стране его очень любят,он стал не заменимой частью новогоднего стола в каждом доме,только наши хозяйки готовят его с разными добавками мясными ,а по рецепту автора ,добавляется перепелиное мясо.

На одну луковицы шесть картошин,два яйца, сто грамм курицы или отварного мяса, две моркови, два огурца, стакан горошка, соль, майонез

надо кастрюлю окрошки откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. оставшееся - поместить в эмалированную миску. всё. салат готов.

Я без колбасы делаю. На столе и так мясного валом. Огурец свежий, лук зелёный, картофель и хороший майонез. Приятного аппетита))

ОО !! Боже мой !! Наверное уже с пеленок все знают . Только у каждого своя изюминка в приготовлении .

по классике туда рябчик, язык, немного икры красной, а остальное Вы знаете ...... вроде так

Картофель в мундире, колбаса, огурчики или яблоки, палочки крабовые и горошек, майонез

колбаса морковь огурец лук яйцо майонез Завтра буду готовить себе на юбилей

забудь, купи селёдочку слабого посолв и с лучком хлебом и стопочкой

ВСЕ!Но конечно есть вариации на тему оливье-это не считается

Да посмотрите в интернете. Их там много. Выбирайте.

До Нового года ещё далеко . Да и в инете он есть .

В этот салат, что ни добавь, смысл не изменится.

А что вас так волнует в нем? Что у Вас не едет...

Вам какой современный или классический?)

https://www.gastronom.ru/recipe/10803/salat-olive-klassicheskij-sovetskij

Нажмите,
чтобы загрузить
GIF