Когда кофе привезли в Россию оно было среднего рода.
Но в просторечии закрепилось "барин кофий (мужской род!) пьют"
Количество перешло в качество, из просторечия в норму.
Хорошо
Конечно горячий но в начале девяностых дума принимала поправку в правилах грамматики где кофе решили считать среднего рода
В новом словаре допускается ср.р в разговорном стиле, но строгая литературная норма только мужского рода.
по горячее надо? осторожно ,кофе горячее, . есть разница, думаю сами увидите .
А тебе галченок, галочка, Галинка, галю, как нравится
Я КАКАО С СВОИМИ ПЕЧЕНЮШКАМИ ПОДЗАПРАВИЛАСЬ И НОРМАЛЬНО ВМЕСТО УЖИНА .
Быстрые углеводы
НУ И ЧТО НОЧЬЮ ЛУЧШЕ СПАТЬ . зато утром сметаю все что приготовлю .
В школе учили, что горячий.. но сейчас вроде как и так, и эдак можно про него
горячий, если пишите, а в разговорной речи допускается и горячее
Я Вас умоляю, давайте не будем идти на поводу у неграмотности.
Повод удлиннить
Давно пора укоротить, и вообще на строгий ошейник!)
Но вариант 2 - разговорный. Випедия
Я Вас умоляю, Вики совершенно не авторитет)
Хорошо, пусть будет ваш фундаментальный ответ
))
Кофе - он горячий. Раньше было. Сейчас вносят разные поправки
Хм...если кофейник горячий,то и кофе той же температуры )))
О " Кей!
Кофе-это ОН!! А ОНО-это ГОВНО и МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ!
Оно, разговорной. Википедия
1 вариант, хотя сейчас говорят и второй вариант допустим
Подождите , пока остынет , иначе ошпарит любого рода ...
Пусть
Нельзя так относиться к своему здоровью .
После турки ложечка сгущенки, 
И так тоже нормалек
1. Но дума и второй вариант закрепила, как правильный
Как разговорный
И уже как письменный. А разговорным он был всегда.



мотря на кофе если нормальный то горячий
Если хотите выглядеть современно, то кофе - он. 
Хорошо! 
Ну, это вообще задание для школьников, обижаете
Сейчас и второй вариант возведён в правильный.
Второй-разговорный
Разберёмся, милочка


Главное, что быобпек. А там...просто дай чашку
Для меня ЧИЙ, хотя сейчас правила поменялись
кофе жидкий повышенной температуры)))))))))))))))