Скажите мне пожалуйста, ( особенно женщинам), сколько не готовлю борщ всеравно что то не хватеат, могу посмотреть в интернете, но хочу вашего мнения, может вы по другому готовите не как я...

Могу дать пару советов) Мясо грудина говяжая) варить почти до готовности))) затем картошка и почти сразу свежую капусту) как закипит добавьте квашенной капусты и через 5 минут отставьте кастрюлю) на её место сковороду) в неё мелко нарезанное сало ( можно просто растительное масло) туда же мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого оттенка туда же марковь и красную свёклу ) я всё режу ножом) далее перец болгарский и томат пасту) тушится на медленном огне помешивая) после смешивания с обжаркой добовляю зелень укроп и петружку туда же один или два зубка чеснока мелко нарезанного перец чёрный и красный

может я и не классический борщ готовлю..., но семье нравится (в два дня, а то и сразу съедают)... свеклу не кладу, капусту (свежую, белокочанную, а не квашеную). Сначала готовлю бульон - варю говядину (на сахарной косточке), не менее 2 часов, затем кладу картофель, потом капусту, и напоследок "поджарку" из лука, моркови, помидорки (соленой), перца...можно еще чуть-чуть какой-нибудь приправки сухой... и порезать два зубчика чеснока...

всем разный вкус нравится, я, напрмер, непредставляю вкусный борщ без болгарского перца и люблю чуть подкисленный лимонным соком, кто то любит послаще, вообще непереношу, когда любые супы заравляют сметаной, я считаю, что сметаной вкус любого супа можно только испортить, а кому то нравится

я варю с мясом целую морковку и свеклу потом в терку и тушу с лимонной кислотой когда картошку отпускаю то пару тоже целиком потом достаю и толку и отпускаю обратно, ну естественно свиная кость и на бульон и все тушится на сале,и в конце варки чеснок и петрушка ну и сметана

Сколько людей столько и борщей, кто-то с картошкой, кто-то без, кто-то с затиркой, кто-то без, кто-то мясо куском оставляет, я нет.)))) Борщ он либо вкусный, либо нет, а правильный не правильный, такого нет) Как говорит один повар,- Это мой борщ, моя кухни, и в руках у меня нож)))

добавьте майонеза в готовый и мелко порезанного укропа. а еще вкусно. когда каладете 2-3 перца сладких.порезать их соломкой и проваритьнезадолго до окончания варки

Можете приготовить борщ по сибирски Капуста берется пополам, свежая и квашеная. Вместо мяса фрикадельки и еще кладется фасоль. Все остальное как обычно

Рецепт свой кидайте- посмотрим, что не так. Борщ, в принципе, должен настояться после приготовления как минимум сутки- тогда он набирает полный вкус

Есть одна небольшая хитрость: небольшой кусочек старого свиного сала,прибавить одну дольку чеснока,хорошо растолочь и заправить борщ.

Я вместо уксуса кладу столовую ложку соуса Ткемали. Можно еще в конце готовки положить несколько плодов сушеного чернослива.

А вы его готовьте так, как вам хочется. Тогда точно получится. Нужно всегда всё делать с фантазией и экспериментировать.

Лариса, Вы заметили, сколько у нас мужчин хороших? Все варят борщ.. И советуют, как лучше.. И отвечают, в основном, они...

Могу скинуть простой и очень вкусный рецепт, а там глянете чего не хватает, из чего не варю, вкус один и тот же)))

Зажарку отдельно.бурячок,морковку,лук жарим-тушим.томаточку в конце.паприку.дальше знаеш сама

Варите свеклу отдельно, хорошо вымыв и не нарушая целостности кожуры.. Цвет будет сумасшедший..

Скорее всего души.... Это главное вложение в любое блюдо. Сам готовлю и добавть его не забуду!)))

Молитву знать надо! Еда зависит от энергетики человека. Чем выше энергетика -тем еда вкуснее.

добавьте фасоль.. шкварки сальные.. свёклу томите вместе с шкварками.. и маслица топлёного...

...В конце в ступке потолочь старое сало с чесноком и подавать с пампушкой(булка с чесноком)

Дай поворам одинаковое кол-во продуктов все равно каждый сварит боршь и он будет разный.