Четверговая соль готовилась в Чистый четверг Страстной недели. Крупную смоченную соль смешивали с квасной гущей или мякишем ржаного хлеба, вымоченным в воде, завязывали в тряпочку или клали в старый берестяной лапоть и ставили в печь на самый жар или закапывали в пепел и плотно закрывали створку на три-четыре часа. Либо соль перекаливали на сковороде. После чего толкли в ступе, всё это время (и при прокаливании, и при истолчении) читая молитвы. Затем соль освящали в алтаре[1]. Чёрный цвет соли — это цвет, в который поваренная соль окрашивается при запекании.
Огонь, по народным представлениям, обладал очистительной силой. В некоторых деревнях Енисейской губернии для придания огню большей очистительной силы в печь клали «воскресные» дрова, которые хозяйка заготовляла в течение Великого поста, откладывая по одному полену каждое воскресенье[2].
Кулинар и краевед Максим Сырников в своей книге «Настоящая русская еда» описывает рецепт, которому его научили в окрестностях Мурома: «Крупную соль смешивают с квасной гущей в большой чугунной сковородине. Гуща отцеживается из сусла любого солодового кваса, красного или белого. Гуща и соль берутся примерно в одинаковых пропорциях. Смесь ставится в духовку или печь до спекания в монолит». Соль из печи достают чуть тёплой, откалывают от соляного кирпича куски, и дробят их в ступке[1].
«Четверговую соль» весь год хранили на божнице за иконами[2].

.. Кого наслушалась.. ??.. Соль - она и есть соль.. Херню всякую не слушай.. Меня воспитали ведуны и ведьмы.. Она , иногда, служит для ограждения.. Но это не фактор.. Сильный пройдёт.. И соль не почернеет.. Это в фильмах фигню показывают...

готовили....в зависимости от добавленных ингредиентов может быть серого, бурого, черного.....рецептов в нэте много

Привозили в подарок черную... изготовленную уже промышленным способом.... похоже по рецепту ниже))))

Ржаная мука и соль смешать и на сковороде накллить

смешать с углем видимо и прокалить на сковроде

Не знаю как, луна наверное на луну ставить

Название такое. а она серая на вид.))))

Сколько же идиотов в стране...

У тебя опять было видение ???

Ща покажу погодь, я дома

И для чего она нужна???

На костёр захотели?

а она же продается?

правда

нет

Да