Люди! Кулинары! Скажите, на безе, если берешь 3 яйца, сколько надо сахара?

Успеха!

О! В этом деле он мне как ни когда нужен )))

на безе идут только белки. жидко не будет

Да вот сейчас 3:3 сделали, чет жидко получилось. Недовзбили?

взбивать нужно: 1. на холоде и чашку поставить на лёд 2. яйца должны быть свежими.3. Взбивать долго и энергично

миксером у меня не получается

Не мало? Я слышал, что на один белок - стакан сахара.

Ну, если хотите ужас какое сладкое!

1:2

Как? 1 часть белков и две части сахара)

1 часть сахара - 3 часть белка.

Лучше, всё же, по весу)