Авдей Мотоциклетов
индейку в микроволновке разморозил -на дне емкости какая то белая субстанция появилась-что это может быть ?
Ответы
Ол
Олег
Белок проденатурировал...белок это не обязательно само мышечное волокно мяса птицы, это еще и белковая жидкость между волокнами, так называемый "мясной сок"...при нагреве мяса он первым денатурирует и обычно в виде накипи удаляется поваром.....если....конечно...речь не идет о ползающих субстанциях))))))))))
Ирина Карпова
вот когда бульон варишь- пенку снимаешь- это почти то же самое
Маргарита Злющая (77Мск)
Так она начала свое приготовление и выделился белок.
Дуб Дубом
не иначе чужой в индейке сидел
Ника
не размораживаю в микроволновке
Ника
купила сегодня щучьих котлет и минтайных, попробую фабричных....еще купила дальневосточный салат с кальмарами и мидиями
БА
Брунгильда Анжуйская
Класс, хочу! Я сегодня натрескалась креветок и кальмаров, глянь видео)
Ника
и еще не удержалась и семгушки купила копчененькой
Ника
жирная, не смогла много съесть
Другие вопросы