почему с лимоном чай бледней?

Катехины, придающие чаю цвет , ведут себя как индикаторы кислотности, меняющие цвет в кислой среде . Вот почему даже крепкий чай с лимоном (лимонная кислота) бледнеет.

интенсивность его окраски понижается, иными словами, меняется его пигментация, его цвет. Но крепость чая не изменяется.

е темнеет, а просто хорошо размешивается. Когда размешиваете сахар, заодно растворяете чайный настой.

Потому что кислота съедает цвет? У вас есть другие доводы по этому поводу, мой друг?

Он становиться желтей а не бледней!это во первых..А во вторых вам и первого хватит*)

я так думаю потому что там кислота,и наверно она освещает чай

лимон содержит кислоту, которая обесцвечивает жидкость.

любите черный ,не пейте с лимоном.и не о чем будет думать

Не замечала.Если это так,может кислота действует так

лимонная кислота нейтрализует дубильные в-ва чая.

лимонная кислота обесцвечивает все добавки в чае

Потому что лимонная кислота нейтрализует цвет

Извините, чай с лимоном не пью, поэтому не знаю

Лимон же кислоту содержит вроде по этому))

ну там долго объяснять химия там все дела

лимон краску глушит,зато какой вкусный!

Вот даже не пойму... Но вкус хороший

всё просто.. из-за кислоты лимонной

Осветляет лимонная кислота. Химия

лимонная кислота обесцвечивает...