Собрала в теплице последние огурцы, но они почти все горчат. Можно ли их использовать в заготовках?

можно попробовать обрезать жопки и замочить часа на 2... но не факт. а у нас еще на огороде растут. правда когда было похолодание и стали реже поливать то тоже появились горькие, но потом прошло

Простой способ - срезаете попку, и трете ею огурец. Появляется белая жидкость - это и есть горечь. Просто убираете ее чистой тряпочкой, или салфеткой. Это занимает не много времени.

Крепко засолить с перчиком и в банки, подписать (фломастером, чтобы легко стиралось) - "для мужа с собутыльниками после N-ной рюмахи" Сожрут, нахваливая )))

Где-то не то читала, не то слышала, что горечь в огурца полезна. попробуйте замочить на сутки в холодной, чуть подсоленной воде, только кончики обрежьте.

Разве еще они не сделаны? Вообще когда открываете банку с огурцами не чувствуюте,были ли они горькими

можно,а у меня не горчат,я их часто поливаю даже много молоденьких как весной,прям сладкие

В воде холодной пусть полежат сутки горечь пройдёт и всё можно.

Лучше под водочку! Хотя совет может быть не верным, я не пью!

сделайте огурчики по корейски.никто и не поймет что горчат

Да замочить на 6 ч в холодной воде и менять воду раза два

Можно, но не нужно. Я в компост их сегодня загрузил.

Можно. Соленые и маринованные горчить не будут.

можно. Только измените соотношение соль--сахар

вымочить и горечь уйдёт, в интернете осмотрите

Да. Горечь после засолки постепенно снижается.

Горчат - значит, в корочке есть витамины! Ура!

Нет . Горечь - признак накопления вредностей .

Замечательно .Горький огурец очень полезен .

Странно,обычно последние -самые " сладкие"...

Удаляй шкурку. Иначе ни чего не получится.