Нупоучименяжить
Ответы
🇷🇺Anna😊
Я вам могу только сказать, об оригинальном рецепте Орловского хлеба, туда надо добавлять патоку, из-за нее хлеб не черствеет. И становится не кислым, хоть он и ржаной. Думаю, что это лучше, чем какие-то непонятные консерванты.
Нупоучименяжить
Вместо сахара?
🇷🇺Anna😊
Наверное, в том числе. Но я там написала. Этот рецепт изобрела моя землячка и соседка по гаражу Надежда Дорожкина. О ней писали в журнале "Изобретатель и Рационализатор", давно правда. Журнал не нашла и в сети тоже не нашла, может плохо искала. А все эти легкие хлебные изделия, вроде хлебов "Ароматный", хлеб для изящных дам", "Дворянский" и т.п. все это на разрыхлителях замешано, и невкусно, это для удорожания и наживы.
Агний
У меня подруга там технологом работала, что характерно: продукцию своей пекарни не приобретала для того, чтобы кушать.
Татьяна *
Сейчас везде добавляют реагенты, чтоб хлеб был пышным, чтоб не черствел, чтоб не плесневел
(
(・∀・)Возмездие｡(◠‿◕)
Антиплесень, и кучу термостойких добавок. Да сами просто почитайте состав для маффинов
Нупоучименяжить
О) идея) спасибо! Но там точных данных наверное нет
(
(・∀・)Возмездие｡(◠‿◕)
Я как то купила. Химия чистой воды
Ки
Кира
Хлебокомбинат закрылся, а пекарни печь не умеют, нет хлеба в магазинах
(В
(Врединка)
работала! закваска.мука.дрожжи.соль песок рас масло.
Нупоучименяжить
Не) я вот хлеб на меду разгоняю. Сладости нет, а запах бомбический
(В
(Врединка)
зачем для ржаного хлеба мед
Нупоучименяжить
Вы кем работали? Хоть чуть химию процесса понимаете?
(В
(Врединка)
да зачем мне ваша химия!
Нупоучименяжить
Ладно)
Волчара
обычно наоборот - не хватает того что должно быть))
Ни
Николай
не работал не добавлял а хлеб пек на сыворотке..
Эх Прокачу
Плюют туда и руки после туалета не моют.
Ми
Мила
По-моему там только вода и мука, всё!!!
Нупоучименяжить
Ну если бы)))
ЮЛ
Юрий Ласковец
много чаво
Нупоучименяжить
Знаешь названия?
ЮЛ
Юрий Ласковец
не запоминаю. разрыхлители и т.д.
Ирина
я работала на натуральных продуктах
Александр Николаевич
Творчество- двигатель прогресса.
ПТ
Познавший Тьму
Тину болотную, пыль дорожную
Котопланетянин.
Нет, не работал, Бог миловал.
АВ
Артур. Владикавказ.
Рецепты хорошие бывают
Нупоучименяжить
Вот и интересно
Эльмира Фассахова
химию поди всякую
Нупоучименяжить
Все в мире химия- если в школе учились)
Кэйлаш
Мука с Е добавкой.
СК
Сергей К.
секрет фирмы!
Sоlomka
Любовь.
Нупоучименяжить
Это только на домашней кухне возможно. В общепите- нет тараканов -уже хорошо)))
Sоlomka
Без любви нигде вкусно не приготовить и не испечь.
Нупоучименяжить
Есть одно правило, думаю ты поймешь, - готовь для Бога- людям точно вкусно будет)))
Anika ૐ
Куда?
Anika ૐ
Всё ему не так
Нупоучименяжить
Все так)
Anika ૐ
А что так то?
Нупоучименяжить
И жизнь хороша и жить….
Anika ૐ
Действительно всё так
Похожие вопросы