Почему, если смазать разрезанное яблоко лимонным соком, оно не потемнеет?

Лимонный сок не дает окислиться кислородом железу.

Потому что лимонная кислота является консервантом

да его надо сразу сьесть тогда не успеет потемнеть

Может в лимонном соке есть какие нибудь вещества???

только..что смазал..........потемнело..........миф развеян

Кислота нейтрализует щелочь на поверхности среза

Потому что долго думает, что это на него намазали.

что-то там не разрушается и не происходит реакции

лим.сок замедляет процесс реакции молекул железа

хрен его знает...скорей всего потому что кислота...

лимонная кислота не позволяет окислятся железу.

наверно кислота из лимон препядствует окислению

попробуй заварить чай если раньше лимон бросить

лимонная кислота нейтрализует реакцию железа?...

может быть там какие-то хим. процессе происходят

Железо не будет вступать в реакцию с кислородом.

Да оно и без сока не потемнеет. Просто не успеет.

лимон не позволяет окислятся железу .. наверное

Подавляется реакция окисления железа, видимо...

потому-что кислота лимонная защищает от железа