Надавил три литра чистейшего сока из черноплодной рябины. Вот, думаю, что с ним теперь делать. У кого есть какие варианты сохранения ягодного сока, поделитесь своими рецептами?

можно не добавлять даже лучше будет ноя разбавляю водой

Попробую так. Лучше потом, всё равно подливать буду куданть, вот и разбавится.

зачем подливать его оно не так крепкое хотя можно водки налить и делов то

А я в чай люблю подливать, зимой то. очень хорошо, с холода когда, горячий чай и рюмочку таду этого зелья, абалденно!

ясно все мы так не пробуем надо тоже так попробывать

Хорошо,надеюсь,что не понадобится)

Я тоже.))

Спать легла уже.

Спать легла уже.

Ну и хорошо.))

Вот вот.. Я ихочу, что бы свойства полезные максимально сохранились!
Спасибки!

А концентрат закройте - это как? Я думаю, все же вино из него замутить. его свойства немного поменяются, но в целом это будет всё тот же полезный сок.

Ну можно и так я не знаю прочитайте в инете как закрыть концентрат

ОК.. погоняю сейчас, посмотрю как там чего. СПС!

ОК, СПС.. буду в сыром виде сохранять!

Хорошо

Не, это не мой вариант :)_

почему?

Я не делаю пироги :)_ Я их только в киосках покупаю или в гостях, у мамы ем

так маме компот и отнёс бы

Вопрос в том, что делать самому, с тем, что есть!

как то вино делают...говорят от давления помогает

Про вино я знаю, делал! СПС :)_

Ну если выпить три литра сразу, то я думаю, можно и кони двинуть

У меня на дачн черноплодка толькотдля красоты))).. не ем я ее)) а из ранетки варенье делаю. Соки не люблю)

А я на вино, а зимой, в чай подливаю, для аромата и цвета, ну и вкуса!

После брожения, с сахором, очень даже вкусная! И ароматная!

Честно говоря - ерунда, было дело в молодости)))

Я назвала этот напиток=чернила,а подруга,краской для забора,и на этом эксперимент прекратился)))

Я его не обзывал, но эксперименты прекратил)))

Подруга делает вино из разных ягод,вкусно))))

У меня муж сестрички классно делает! У него там всякие пипетки и т.д. Шкаф для нормальной температуры, подсказывал, и помогал делать.

Да, но как его сохранить. По правде говоря, хочется оставить его в сыром виде, избегая тепловой обработки.

Заливайте в кубики на заморозку.Удобно.Другую часть с сахаром и желатином,желейные десерты.Вот и всё.

Кубики.. это иинтересно. Это реальный вариант, у меня таких мыслей не было, здорово, спасибо!

Да вот нету большой морозилки. Так бы да.. конечно!

Тогда с водкой мешать надо и прокипятить.Зимой очень даже няшно будет.

А как это делается? Это тепловая обработка?

в большую емкость с водой ставите банку с соком прикрываете чистой крышкой ( на дно емкости положить тряпку в несколько слоев) ..и после закипания воды 15-30 мин в зависимости от вместимости банки с соком...потом закатываете банку

ОК, спасибо за ваш вариант!

да можно и просто. ничего не случится, если банка закрыта. или в погребе. )

У меня вакуумные крышки есть, на днях купил, попробую применить. Говоряят, очень эфективные.. реклама говорила

ОК, спасибо, это хороший вариаант!